Diyarbakır’ın 46 yıllık Buzcu Baba’sı at sırtında serinlik taşıyor

Diyarbakır’ın merkez Yenişehir ilçesine bağlı Benusen Mahallesi’nde çocukluk yıllarında soğuk su satarak iş hayatına atılan Ahmet Akdemir, 46 yıldır ev ve fırınların yanı sıra tarlalarda çalışan işçilerin buz ihtiyacını karşılıyor. İlk yıllarda evinde yaptığı üretimi, 2000 yılında açtığı özel imalathanesine taşıyan Akdemir, çevresinde "Buzcu Baba" lakabıyla tanınıyor. Kent merkezindeki siparişleri motosiklet ve kamyonetle dağıtan tecrübeli esnaf, kırsal bölgelerdeki tarım işçilerine ulaşmak için ise atını kullanıyor.

Dicle Nehri’ni atıyla aşarak buz yetiştiriyor

Kavurucu yaz sıcaklarının yaşandığı kentte, oğlu Muhammet ile birlikte çalışan Ahmet Akdemir, özellikle akaryakıt maliyetleri ve coğrafi engeller nedeniyle atla dağıtım yapmayı tercih ediyor. Dicle Nehri kenarındaki tarım arazilerine araçla girmenin zor olduğunu belirten Akdemir, mesleğini şu sözlerle anlatıyor:

"Çünkü buzu pahalıya satamazsın, bizde en uygun şekilde satmaya çalışıyoruz. Birde kırsal alanlara araç giremiyor. Mısır ve buğday tarlasına atla gitmek daha rahat ve hızlı oluyor. Benden sonra oğlum Muhammet var. Oda bu işin sevdalısı. Benim gibi hem buzları seviyor hem de atları seviyor. Bende bu görevi yavaş yavaş artık ona devredeceğim. Diyarbakır'ın belli başlı yerlerinde limon satan, su satan ve özellikle Diyarbakır ekmeği dediğimiz çıtır ekmek yapan fırınları var. Onlar sürekli sipariş ediyorlar. Tarlada çalışan işçiler veya tarla sahipleri istiyor. Bizde Dicle Nehrini atla aşıp gelip teslim ediyoruz. Buzları iki şekilde satışa sunuyor. Bir, küp şeklinde olan var, bardaklara sığacak şekilde. Birde 10 kilograma yakın tek parça halinde olan şekli var. Onu da tarlada çalışanlar veya su satanlar direkt termosun içine koyuyor. Fiyatlarımız sabit, 75 liradır"

Baba mesleğini geleceğe taşımak istiyor

Babasına yardım eden 14 yaşındaki Muhammet Akdemir de bu zorlu ama anlamlı zanaatı gelecekte tek başına sürdürmek istediğini belirtiyor. Atları ve buz üretimini çok sevdiğini ifade eden genç Muhammet, duygularını şu cümlelerle dile getiriyor:

"Ben buzu seviyorum, atları seviyorum. Allah korusun babama bir şey olursa babamın çocukluk mesleğini ben devralacağım. Buzcu baba ismini devam ettireceğim"

Üreticiler için hem ekonomik hem hızlı çözüm

Dicle Nehri kıyısında tarım yapan çiftçiler, sıcak yaz günlerinde en büyük sorunlarının soğuk suya ulaşmak olduğunu ifade ediyor. Bölgede tarımla uğraşan Mehmet Şenyiğit, Buzcu Baba'nın sunduğu hizmetin kendileri için önemini şu sözlerle aktarıyor:

"Bazen çok susuyoruz. Bizim tek sorunumuz zaten soğuk su. Buzcu babaya telefon açıyoruz sağ olsun hemen Dicle Nehri'nden atlarla karşıya geçip bize buz yetiştiriyor. Atlarla gelmesi bizim içinde çok iyi oluyor. 10 dakikada burada oluyor. Hem daha kısa hem de daha ekonomik oluyor. Bizde soğuk sudan mahrum kalmamış oluyoruz"