Gören ilk bakışta inanamıyor: Yumurta kadar karpuz yetiştirdiler

ABD'nin Virginia eyaletinde yürütülen dikkat çekici bir tarım çalışması, alışılmışın dışında bir karpuz çeşidini ortaya çıkardı. Normalde geniş alan isteyen ve sera koşullarında yetiştirilmesi zor kabul edilen karpuz için geliştirilen yeni tür, küçük boyutuyla ilgi odağı oldu.

Tavuk yumurtası kadar küçük

Lise öğrencisi Delaney Raptis ile annesinin 2021 yılında başlattığı bitki ıslahı çalışmaları sonucunda, ağırlıkları 80 ila 200 gram arasında değişen minyatür karpuzlar elde edildi. Bazı meyvelerin ise tavuk yumurtası büyüklüğüne kadar küçüldüğü belirtildi.

Araştırmacılar, bu yeni çeşidin genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) kullanılmadan, kimyasal mutasyon temelli bitki ıslahı yöntemiyle geliştirildiğini açıkladı.

Tatlılığını ve aromasını kaybetmedi

Küçük boyutuna rağmen yeni karpuzların en dikkat çeken özelliğinin lezzetini koruması olduğu ifade edildi. İlk incelemelere göre meyvelerin klasik karpuzun tatlı aroması, kırmızı ve turuncu et yapısı ile taşımaya uygun sertliğini muhafaza ettiği aktarıldı.

Projeyi yürüten Delaney Raptis, amaçlarının meyvenin boyutunu küçültürken tüketicilerin beklediği kaliteyi koruyabilmek olduğunu söyledi.

Dikey tarımda yeni dönem başlatabilir

Uzmanlara göre minyatür karpuzlar, özellikle sera ve dikey tarım sistemlerinde üreticilere önemli avantaj sağlayabilir. Daha küçük meyveler sayesinde aynı üretim alanında daha fazla ürün yetiştirilebilmesi ve bunun da verimliliği artırması bekleniyor.

Gıda israfını azaltma potansiyeli taşıyor

Araştırmacılar, tek porsiyonluk olarak tüketilebilecek bu yeni karpuzların gıda israfının azaltılmasına katkı sunabileceğini değerlendiriyor. Ayrıca yapılan gözlemlerde, minyatür karpuzların çekirdeklerinin de geleneksel karpuzlara göre daha küçük olduğu tespit edildi.

Öte yandan yeni çeşidin kabuğunun yenilebilir olup olmadığına ilişkin çalışmaların sürdüğü ve bu konuda henüz kesin bir sonuca ulaşılmadığı bildirildi.