Kilosu 500 TL! Meyve niyetine alıyorlar, içinden milyonlarca sinek çıkıyor... Türkiye'nin en tuhaf pazarı kuruldu
Jurnal.istIHA
Aydın’da incir sezonunun vazgeçilmez unsurlarından biri olan ilek pazarları yeniden kuruldu. İçerisindeki milyonlarca incir arıcığı sayesinde döllenmeyi sağlayan erkek incirler, bu yıl kilogramı 500 TL’ye kadar yükselen fiyatlarla alıcı buluyor.
Türkiye’nin en önemli incir üretim merkezlerinden Aydın’da ilekleme döneminin başlamasıyla birlikte geleneksel ilek pazarlarında yoğunluk yaşanıyor. Halk arasında "ilek" olarak bilinen erkek incirler, dişi incir ağaçlarının döllenmesini sağlayarak ürün kalitesinin artmasında kritik rol üstleniyor.
Üreticiler, erkek incirleri özel torbalar içerisinde ağaçlara asarak doğal tozlaşma sürecinin gerçekleşmesini sağlıyor.
Kaliteli ilekler yüksek fiyattan satılıyor
İleklerin içerisinde bulunan ve incir arıcığı olarak bilinen küçük sinekler, taşıdıkları polenlerle meyvenin gelişimine katkı sunuyor. Bu nedenle sinek yoğunluğu yüksek olan ilekler üreticiler tarafından daha fazla tercih ediliyor.
İncirliova başta olmak üzere birçok ilçede kurulan pazarlarda erkek incirlerin kilogram fiyatı 400 ila 500 TL arasında değişiyor.
"İlek olmadan kaliteli incir olmaz"
İlek satıcısı Hakan Erol, sezonun yeni başladığını belirterek önümüzdeki günlerde talebin daha da artacağını söyledi.
İleklemenin meyve dökülmesini önlediğini ifade eden Erol, erkek incirlerin kullanılmasıyla ürünlerin daha kaliteli ve verimli hale geldiğini dile getirdi. Üreticilerin ağaçların büyüklüğüne göre birden fazla ilek kullandığını belirten Erol, bu uygulamanın incir üretiminde vazgeçilmez olduğunu vurguladı.
İncirin görünmeyen kahramanı: İncir arıcığı
İleklerin içindeki küçük canlıların adeta arı görevi gördüğünü anlatan üreticiler, bu canlılar olmadan döllenmenin gerçekleşemeyeceğini ifade ediyor.
Üretici Murat Peçen, erkek incirlerin içerisinde milyonlarca incir arıcığının bulunduğunu belirterek, bu canlıların meyvenin olgunlaşması ve dökülmemesi için hayati önem taşıdığını söyledi.
Toplaması da oldukça zahmetli
İlek üreticisi Orhan Orut ise erkek incirlerin toplanmasının sanıldığı kadar kolay olmadığını belirtti. Sabahın erken saatlerinde bahçelere gittiklerini söyleyen Orut, ağaçlardan tek tek toplama yapıldığı için sürecin oldukça emek istediğini kaydetti.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.