Altın fiyatlarıyla yarışıyor: Sivas'ta doğada yetişen o bitki servet değerinde, kilosu 12 bin TL'yi buluyor
Sivas’ta doğada kendiliğinden yetişen kenger bitkisinin kökünden elde edilen kenger sakızı, sunduğu sağlık faydalarıyla dikkat çekiyor. Zahmetli üretim süreci nedeniyle fiyatı adeta altınla yarışan bu doğal mucize, vatandaşların yoğun ilgisini çekiyor.
İlkbahar aylarında dağlarda yetişen kenger bitkisinin kökünden süzülen beyaz süt kıvamındaki özden elde edilen kenger sakızı, Anadolu'nun geleneksel şifa kaynakları arasında yer alıyor. Üretim aşamasının zorluğu ve toplayıcı sayısının giderek azalması, bu doğal ürünü oldukça değerli kılıyor.
Sağlık deposu: Dişten migrene kadar şifa
Aktar Muhammet Emin Gülle, kenger sakızının sağlık açısından pek çok soruna karşı destekleyici olduğunu belirterek, "Kenger sakızı midenin suyunu emer, diş etlerine faydalıdır, kulaktaki enfeksiyonu atar ve yüz felcini önler. Özellikle yüz felci geçirenlerde kas hareketlerini artırmasıyla biliniyor. Migren ağrılarına ve mide şişkinliğine karşı da olumlu etkileri var" dedi.
Toplanması "sabır" istiyor
Sakızın elde ediliş sürecinin oldukça meşakkatli olduğunu ifade eden Gülle, süreci şöyle anlattı: "Işkın otu gibi bitkinin kökü kesilir, süt gibi olan özü temiz bir taşın üzerine akıtılır. Ertesi gün o taşın üzerindeki kurumuş özü toplayıp yuvarlayarak sakız haline getirirsiniz. Bu kadar zahmetli bir iş olduğu için her yıl bu sakızı yapanların sayısı azalıyor."
Fiyatı dudak uçuklatıyor
Üretimdeki zorlukların fiyatlara da yansıdığını dile getiren Gülle, "Kilosu kalitesine göre 10-12 bin TL arasında değişiyor. Şu an tanesini 30 TL'den satıyoruz ancak yeni sezonda fiyatın 50 TL bandına çıkacağını öngörüyoruz. Değeri ve fiyatıyla altınla yarışan bir ürün haline geldi" ifadelerini kullandı.
Zahmetli üretim süreci ve yüksek fiyatına rağmen, geleneksel yöntemlerle şifa arayan vatandaşların kenger sakızına olan ilgisi ise her geçen gün artmaya devam ediyor.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.