BAYRAMIN GÖZDESİ ŞÖBİYET TARİFİ | Baklavalık yufkadan kolay şöbiyet nasıl yapılır? Tam ölçülü şöbiyet tatlısı tarifi

Ramazan Bayramı yaklaşırken mutfaklarda tatlı telaşı başladı. Geleneksel lezzetlerden vazgeçemeyenler için şöbiyet, hem görünümü hem de lezzetiyle bayram sofralarının yıldızı olmaya aday. Özellikle dışarıdan almaya göre daha ekonomik ve hijyenik olması nedeniyle ev yapımı şöbiyet tarifleri büyük ilgi görüyor.

Bayram sofralarının en özel tatlılarından biri olan Şöbiyet, hem hafif iç dolgusu hem de çıtır katmanlarıyla damaklarda iz bırakıyor. Özellikle evde kolayca hazırlanabilen tarifler arasında yer alan şöbiyet, baklavalık yufka sayesinde zahmetsiz bir şekilde yapılabiliyor.

Son dönemde Google’da en çok aranan tarifler arasında yer alan şöbiyet, pratikliği ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Eğer siz de misafirlerinize hem şık hem de lezzetli bir bayram tatlısı hazırlamak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

Baklava tadında ama daha pratik bir alternatif arayanlar için baklavalık yufkadan yapılan şöbiyet tarifi son dönemin en çok aranan tarifleri arasında yer alıyor. İşte adım adım kolay şöbiyet yapımı ve püf noktaları…

Şöbiyet içine hangi malzemeler konur?

Lezzetli bir Şöbiyet yapmak için üç temel bölüm bulunur: yufka, iç muhallebi ve şerbet.

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Yufka için:

20 adet baklavalık yufka

200 gram tereyağı

50 gram Antep fıstığı tozu

İç muhallebisi:

2,5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı irmik

Şerbeti:

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

2-3 damla limon suyu

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1-Şerbeti hazırlayın

Şeker ve suyu kaynatın, 5-6 dakika sonra limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

2-Muhallebiyi yapın

Süt ve irmiği karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3-Yufkaları hazırlayın

Baklavalık yufkaları tezgaha serin ve her katını eritilmiş tereyağıyla yağlayın. Yufkaların kurumaması için üzerini örtmeyi unutmayın.

4-Şekil verin

Yufkaları kare parçalara bölün. İçine muhallebi ve Antep fıstığı koyarak üçgen şeklinde kapatın.

5-Pişirme aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kızarana kadar pişirin.

6-Şerbetleme

Fırından çıkan tatlıyı 5 dakika dinlendirin ve üzerine soğuk şerbeti dökün. Üzerini kapatmadan şerbetini çekmesini bekleyin.

Şöbiyet yapımının püf noktaları

• Yufkaların kurumasını önlemek için nemli bez altında bekletin
• Şerbet mutlaka soğuk, tatlı sıcak olmalı
• Tereyağını süzerek kullanırsanız daha çıtır olur
• Servis sırasında üzerine bol Antep fıstığı ekleyin

Servis önerisi

Şöbiyeti servis ederken üzerine Antep fıstığı serperek sunabilirsiniz. Dilerseniz yanında kaymak veya dondurma ile lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.