Ağzınıza bile sürmeyin, resmen zehir saçıyorlar! Bakanlık duyurdu: Taklit ve tağşiş listesi güncellendi

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicinin sağlığını korumak ve gıda piyasasındaki usulsüzlüklerin önüne geçmek amacıyla yürüttüğü rutin denetimlerin ardından yeni taklit, tağşiş ve sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesini kamuoyuyla paylaştı.

Bakanlığın resmi internet sitesi üzerinden yayımlanan güncel ifşa listesinde, her gün milyonlarca vatandaşın tükettiği temel gıda maddelerindeki akılalmaz hileler gözler önüne serildi. Bitkisel ürünlerden çaya, sirkeden baharata, şarküteriden bal ve pekmeze kadar pek çok farklı kategoride laboratuvar sonuçları pozitif çıkan uygunsuzluklar tek tek listelendi.

Sağlığı doğrudan tehdit eden unsurlar saptandı

Yapılan son denetimlerde en ciddi ve halk sağlığını doğrudan tehdit eden uygunsuzluklar et ve et ürünleri kategorisinde saptandı. Özellikle dışarıda sıklıkla tüketilen köfte, pide, kıyma, kebap, etli ekmek, lahmacun ve hazır kavurmalarda büyük sahtekarlıklar belirlendi.

Laboratuvarlarda incelenen numunelerde, dana eti olarak satılan ürünlerin içinde mevzuata aykırı şekilde sakatat (kalp, böbrek, dil vb.) ve kanatlı (tavuk, hindi) eti karışımları bulundu. Daha da vahimi, bazı ünlü işletmelerin kıyma ve kavurma ürünlerinde, tek tırnaklı (at, eşek, katır) hayvan etine rastlandığı ve bazı et mamullerinde ise gıdalarda kullanımı tamamen yasaklanmış olan kimyasal boyaların tercih edildiği rapor edildi.

Kahvaltı sofralarında peynir, bal ve pekmez oyunu

Bakanlığın radarına takılan bir diğer önemli kalemi ise kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri oluşturdu. Yapılan analizlerde, süzme çiçek balı ve çam ballarında taklit ve tağşiş yapıldığı, doğal ballara şeker şurupları ve dışarıdan katkı maddeleri eklendiği belirlendi.

Süt ürünleri denetimlerinde ise maliyeti düşürmek ve ürünün kıvamını artırmak amacıyla peynir çeşitlerine yoğun miktarda nişasta karıştırıldığı belgelendi. Gıda boyası oyununun pekmeze kadar uzandığı, doğal rengini alması gereken pekmezlerin içine yapay renklendiriciler katıldığı da saptandı.

Sirkelerde de gıda boyası tespit edildi

Doğal fermente yöntemlerle üretilmesi gereken ve son yıllarda sağlık bilincinin artmasıyla tüketimi katlanan sirke çeşitleri de hilecilerin hedefi oldu. Bakanlığın incelediği gül sirkesi, elma sirkesi ve alıç sirkelerinde, rengi cazip kılmak ve üretim hatalarını gizlemek amacıyla mevzuata aykırı gıda boyaları kullanıldığı ortaya çıkarıldı.

Halk sağlığını riske atan bu markaları ve firmaları tek tek ifşa eden Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, denetimlerin aralıksız olarak 81 ilde süreceğini ve kurallara uymayan işletmelere en ağır idari para cezaları ile suç duyurularının uygulanacağını hatırlattı.