Kafelerde ve restoranlarda büyük tehlike: Uzmanlardan korkutan uyarı geldi
Jurnal.istDiğer
Market, kafe ve restoran gibi gıda alanlarında kontrolsüz şekilde dolaşan sahipsiz hayvanların halk sağlığı açısından büyük bir tehlikeye zemin hazırladığı belirtildi. Uzmanlar, ciddi enfeksiyon ve parazit risklerine dikkat çekerken, söz konusu durumun yürürlükteki mevzuata da aykırı olduğunu hatırlattı.
Belediyelerin sahipsiz hayvanlar konusundaki yasal yükümlülüklerini yeterince yerine getirmemesi, sokak güvenliğinin yanı sıra gıda güvenliğini de tehlikeye atıyor.
Özellikle gıda işletmelerinde sıklıkla karşılaşılan kedi ve köpekler, taşıdıkları hastalık riskleriyle hem çalışanlar hem de müşteriler için ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Hastalık riski çok yüksek
Yeni Şafak'ın haberine göre, Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Vedat Turhan, restoran, mağaza ve kafelerde bulunan hayvanların çeşitli enfeksiyon hastalıklarının yayılmasına neden olabileceğini aktardı. Uzmanlar tarafından belirtilen ve kedi ile köpeklerden insanlara geçebilecek tehlikeli hastalıklar şu şekilde sıralandı:
- Kuduz ve kedi tırmığı hastalığı.
- Salmonella, kampilobakter ve leptospiroz.
- Mantar enfeksiyonları.
- Kist hidatik ve toksoplazmoz gibi paraziter rahatsızlıklar.
Özellikle kist hidatik etkeninin köpek dışkısıyla çevreye yayıldığına dikkat çeken Turhan, tüylere tutunan parazit yumurtalarının temas sonrasında eller yıkanmadan ağza götürülmesiyle insanlara hızlıca bulaşabildiğini kaydetti.
Bulaş yolları ve işletmelerin sorumluluğu
Hastalıkların bir kısmının doğrudan temasla, bir kısmının ise kirli yüzeyler, dışkı, salya veya kontamine gıdalar aracılığıyla yayıldığını ifade eden Turhan, hayvanların mutfak alanlarına, açıkta bekleyen yiyeceklere veya servis ekipmanlarına yaklaşmasının riski ciddi oranda artırdığını belirtti. İşletmelerin gıda alanlarında hayvan temasının önüne geçecek net kurallar belirlemesinin hem müşteri güvenliği hem de işletme itibarı açısından şart olduğu vurguladı.
Reklam
Gıda olan yerde hayvan bulunması yasak
Güvenli Sokaklar Derneği Üyesi Avukat Devrim Koçak, halk sağlığının ve güvenliğinin korunmasının devletin temel görevlerinden olduğunu hatırlattı. Kamuya açık alanlarda kontrolsüz hayvan bulunmasına izin verilemeyeceğini belirten Koçak, Gıda Hijyen Yönetmeliği'nin tüketiciyi korumayı hedeflediğini ifade ederek şunları söyledi:
Vatandaşların sunduğu fotoğraf ve videoların aksine denetim raporlarında hayvan bulunmadığının belirtilmesi, hayatın olağan akışına aykırıdır. İhlalin belgelenmesi halinde gerekli yaptırımlar uygulanmalı. Şikâyetler ‘Hayvan bulunamadı’ gerekçesiyle kapatılmamalı. Güvenilir gıda ve güvenilir sokaklar lüks değil, temel insan hakkıdır.
Şikayetler dikkate alınmalı
Tarım ve Orman Bakanlığınca hizmete sunulan “Güvenilir Gıda-Denetim Elinde” uygulaması üzerinden yapılan ihbarların daha etkin değerlendirilmesi gerektiğini aktaran Koçak, fotoğraf ve video kaydıyla yapılan şikayetlere rağmen denetimlerde olumsuzluk tespit edilmediğinin bildirilmesine tepki gösterdi. Vatandaşların sunduğu görsel kanıtların aksine denetim raporlarında hayvan bulunmadığının belirtilmesinin hayatın olağan akışına aykırı olduğunu savunan Koçak, ihlalin belgelenmesi halinde gerekli yaptırımların uygulanması gerektiğini ve güvenilir gıdanın lüks değil, temel bir insan hakkı olduğunu dile getirdi.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.