San Sebastian Cheesecake

İLK DEFA DENEYENLER BİLE BU TARİFLE SAN SEBASTIAN CHEESECAKE YAPABİLECEK! 🤩 Senin başka püf noktaların varsa bizimle paylaş! 🥳


San Sebastian Cheesecake
Malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
600 gram sürülebilir taze beyaz peynir
400 gram labne peyniri
500 ml %35 yağlı krema
1/4 çay kaşığı tuz


Servis Önerisi
2 kare eritilmiş sütlü çikolata


*Bütün ürünler oda sıcaklığında olmalıdır.
*Peynirlerin suları süzülerek kullanılmalıdır.
*24 cm kalıp kullanılmıştır.


Yapılışı
-Peynirleri ve toz şekeri blenderla şeker eriyinceye kadar çırpın. Şeker eriyince kremayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-Un ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
-Yumurtaları tek tek ekleyin ve sadece karıştırmak için çırpın. Yumurtaları ekledikten sonra çok çırpmamaya özen gösterin.
-Kelepçeli bir kek kalıbının iç tarafına sadece bir kat yağlı kağıt serin. Dışını kaplamayın.
-Karışımı dikkatlice kelepçeli kalıba ekleyin.
-Önceden ısıttığınız fansız modda 210 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
-Süre sonunda fırının kapağını hafif açık bırakarak 1 saat dinlendirin.
-3-4 saat oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra buzdolabına atın.
-Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra eritilmiş çikolatayla servis edebilirsiniz.
-Afiyet olsun!