Sarıyer’in incisi Çırçır Suyu geçmişte şifa, musikî ve nezaketle anılıyordu
14:11, 01/04/2019, PazartesiG: Güncelleme: 16:12, 17/09/2025, Çarşamba
NihayetNihayet Dergi
Kırk Ambar-Sular aleminde bir gezinti
Çocukluğumda, bir Arabistan şehrinde ihtiyar bir kadın tanımıştık. Sık sık hastalanır, humma başlar başlamaz İstanbul sularını sayıklardır:
- … Kaç defa komşuluk ziyaretlerimizde, döşeğinin yanı başında, onun sırf bu büyülü adları saymak için, bir mahzenin taş kapağını kaldırır gibi güçlükle en dalgın uykulardan sıyrıldığını görmüştüm… Bu mücevher parıltılı adlar benim çocukluk muhayyilemde bin çeşit hayal uyandırırdı…. (
Çırçır, Karakulak, Şifa suyu, Hünkâr suyu, Taşdelen, Sırmakeş
)
Çırçır Suyu ve Mesiresi
Boğaziçi’nde Sarıyer sularının ve o kaynak başlarındaki mesirelerin en şöhretlisi. Sarıyer’deki diğer suların isimleri:
Hünkâr suyu, Kestane suyu , Şifa suyu, Gürcü suyu, Fındık suyu, Ayazma suyu, Maden suyu.
Bu sular ve mesireler en revnaklı devrini geçen asırda yaşamıştır. gazetesine yazdığı şehir mektublarından birinde suları ile bu arada Çırçır’ dan şöyle bahsediyor :
Ahmed Rasim
Malumat
Sarıyer
Sarıyer denildi mi sular hatıra gelir. Fakat kaç su? … artık sayın!
Fındık suyu, Fıstık suyu, Kızılcık suyu, Çırçır, Hünkâr suyu
İtikadımca oraya Sarıyer denileceğine demeliydi. Ama diyeceksiniz ki suluyer sevilmez, kim bilir belki ona da alışırdık.
suluyer
Sarıyer fakat mevsim hasebiyle çıban çıkaranlar, fıtık illetine uğrayanlar, beli ağrıyanlar, midesi dolu olanlar, başı dönenler o taktak arabalarına binerlerse güzelce tebdilihava ederler. Ben çırçırı severim. Sahipleri de naziktir terbiyelidir.
Temiz, mükrimdirler. , , , , gene onun cinsinden ismini bilmediğim top çehre top sakal yusyuvarlak biri, Udî Seim çalıyor. Hatta geçen cuma bana bir cemîle olmak üzere bir uşak faslı okudular ki hakîkaten rânâ idi…
İnce saz da şık
Kemani Kirkor
Kanuni Şemsi
Hânende Karakaş
Refi Cevad Ulunay’
Çırçır düz ayaktı. O zamanlar Çırçırı işletirdi. Kadınlar set üstündeki kafeslerin arkasında otururlar, sultanlar, vükelâ haremleri, saraylılar geldiği zaman onları karşılar, büyük bir nezaketle yerlerine kadar onlara refakat eder, suyu gümüş testiler üzerinde altın yaldızlı sürahi ve bardaklarla bizzat götürürdü. (.)
Alyanak Hüsnü Bey
Hüsnü Bey
Reşad Ekrem Koçu
’nun İstanbul Ansiklopedisi’nden alıntıdırBu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.