Alaca Çorba

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Alaca Çorba tarifi nasıl yapılır? Gaziantep yöresine ait bu nefis çorbanın malzemeleri, kalorisi, yapılış aşamaları ve süresi, bütün püf noktalarıyla Lokma’da! Zengin içeriğiyle hem doyurucu hem besleyici hem de lezzetli olan Alaca Çorba, kendi başına öğün olabilecek enfes bir tarif. Bu yöresel lezzeti evlerinizde pratik ve kolay bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

Yöresel Çorbalar
Güneydoğu Yemekleri
Aşurelik Buğday

ADIMLAR

Alaca Çorba Tarifi

BİLGİ

Nohut; geceden ıslatılmış olmalı, aşurelik buğday; gece bir taşım suyla kaynatılıp bekletilmiş olmalı.

1 / 3

Buğdayı geceden kalan suyuyla ayrı bir yerde haşlayın. Nohutların da suyunu döküp ayrı bir yerde haşlayın.

1 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş aşurelik buğday
1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut

2 / 3

Soğan ve tereyağını tencereye alıp solana kadar soteleyin. Salçaları ekleyip üzerine sıcak su ilave edin. Mercimek ve tarhunu ekleyip pişmeye bırakın.

1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı dolusu kuru tarhun

3 / 3

Mercimeğin yumuşamasına yakın buğday ve nohudu ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın, birkaç taşım daha kaynattıktan sonra servise hazırdır. İsterseniz ekstra kuru tarhun serpebilirsiniz.

Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 232,4 k.kal
Yağ 5,26 mg
Karbonhidrat 33,9 g
Protein 11,48 g
Su 35 g
Lif 10,5 g
Kolesterol 9,7 mg
Sodyum 279,34 mg
Potasyum 555,34 mg
Kalsiyum 75,3 mg
Demir 4,02 mg
Fosfor 253,78 mg
Magnezyum 88,82 mg
Folik Asit 79,79 µg
Vitamin A 55,5 µg
Vitamin C 3,06 mg
Vitamin E 1,5 mg
Vitamin B1 0,23 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 1,93 mg
Vitamin B5 0,77 mg
Vitamin B6 0,25 mg
Vitamin B12 0 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

140 gram geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş aşurelik buğday
160 gram geceden ıslatılmış nohut
150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
30 gram tereyağı
35 gram domates salçası
35 gram biber salçası
90 gram kırmızı mercimek
10 gram dolusu kuru tarhun
yeteri gram tuz
yeteri kadar toz karabiber

1 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş aşurelik buğday
1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı dolusu kuru tarhun
yeteri kadar tuz
yeteri kadar toz karabiber