Ali Paşa Pilavı

• 360 gram sıcak suda 30 dakika bekletilmiş baldo pirinç
• 15 gram tereyağı
• 24 gram zeytinyağı
• 47 gram dolmalık fıstık
• 20 gram kuş üzümü
• yeteri kadar tuz

• 2 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş baldo pirinç
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1/3 (çeyrekten biraz fazla) su bardağı dolmalık fıstık
• 2 çorba kaşığı kuş üzümü
• yeteri kadar tuz

Köfte Malzemeleri

• 100 gram az yağlı kuzu kıyma
• 100 gram köftelik dana kıyma
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 150 gram rendelenmiş kuru soğan

• 100 gram az yağlı kuzu kıyma
• 100 gram köftelik dana kıyma
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan

Bulamak İçin Malzemeler

• yeteri kadar un

• yeteri kadar un

Kızartmak İçin

• yeteri kadar sıvı yağ

• yeteri kadar sıvı yağ

Servis Malzemeleri

• yeteri kadar maydanoz

• yeteri kadar maydanoz