Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle
Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle

Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Sufle Fransızca “kabarmış”, “havalanmış” anlamına geliyor. Genelde çikolatalı sufle olarak karşılaşılsa da, aslında temel bir yemek pişirme tekniğidir sufle. Sadece çikolatalı değil sade, meyveli, limonlu, peynirli, sucuklu vb çok değişik ve etkileyici sufleler pişirebilirsiniz. Mis gibi kokan sıcacık çikolatalı bu keki kestane püreli iç dolgusunun yanında bir top vanilyalı dondurma ile taçlandırdığınızda tadına doyum olmaz.

ADIMLAR

Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle Tarifi

BİLGİ
Sufle tekniği: İçine hava kabarcıkları hapsedilip sertleştirilmiş yumurta beyazının içine sos, krema veya benzeri şeyler katılarak oluşturulan karışımın özel “ramekin” kapların içinde fırında pişirilmesi.
1 / 4
Daha önceden pişirdiğiniz kestaneyi üzerini örtecek kadar sütle suyunu çekene kadar pişirin. 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin ve püre haline getirin. Bunun 50 gr kadarını suflede kullanacağız.
  1. su bardağı kestane
  2. Yeteri kadar süt
  3. tatlı kaşığı toz şeker
2 / 4
Sütü sahanda ısıtın. Yumurta sarılarını ayrı bir yerde 1 çorba kaşığı toz şekerle çırpın ve unu ilave edip karıştırın. Sıcak sütü yavaş yavaş ilave edin ve sürekli balon telle karıştırın. Bu karışımı benmari düzeneğinde koyulaşana kadar pişirin. İçine beyaz çikolata ve tereyağını ilave edin, eritip karıştırın.
  1. su bardağı süt
  2. adet yumurta sarısı
  3. çorba kaşığı toz şeker
  4. çorba kaşığı un
  5. gram beyaz çikolata
  6. çorba kaşığı tereyağı
3 / 4
50 gr kestane püresini de ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde yumurta beyazlarını ve 1 çorba kaşığı toz şekeri sertleşene kadar çırpın. Kestaneli karışımı yumurta beyazlarını söndürmeden spatula ile sadece karışana kadar karıştırın.
  1. adet yumurta beyazı
  2. çorba kaşığı toz şeker
4 / 4
Sufle kalıplarını tereyağı ile yağlayıp toz şeker serpin. Karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika pişirin ve hemen servis edin, pudra şekeri serpin.
  1. Yeteri kadar pudra şekeri
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Püre İçin

  • gram kestane
  • yeteri kadar süt
  • gram toz şeker
  • su bardağı kestane
  • yeteri kadar süt
  • tatlı kaşığı toz şeker

Malzemeler

  • gram süt
  • gram yumurta sarısı
  • gram yumurta beyazı
  • gram toz şeker
  • gram un
  • gram beyaz çikolata
  • gram tereyağı
  • su bardağı süt
  • adet yumurta sarısı
  • adet yumurta beyazı
  • çorba kaşığı toz şeker
  • çorba kaşığı un
  • gram beyaz çikolata
  • çorba kaşığı tereyağı

Servis Malzemeleri

  • yeteri kadar pudra şekeri
  • yeteri kadar pudra şekeri

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz