Boşnak Mantısı

Boşnak Mantısı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Hazırlaması epey meşakkatli olsa da lezzetiyle bildiğiniz tüm börek tariflerinin pabucunu dama attıracak, Balkanlardan gelen lezzet dalgası 'Boşnak Mantısı' sizlerle. Yoğurduyla, tavada kızdırılmış yağıyla bambaşka bir lezzete sahip Boşnak mantısı evde nasıl yapılır? Boşnak mantısının püf noktaları nelerdir? Gibi tüm sorularınıza cevap bulacağınız ve adeta bir Boşnak gibi tam kıvamında yapacağınız bu mantımızdan sonra börek tarifleriyle beraber Kayseri mantısının da pabucunu dama atabilirsiniz.

ADIMLAR

Boşnak Mantısı Tarifi

1 / 6

Hamur malzemelerini yoğurun ve bir saat dinlendirin.

  1. 4,5 su bardağı un
  2. 2 su bardağı su
  3. 2-3 çay kaşığı tuz
2 / 6

Hamur dinlenirken harç malzemelerinin hepsini güzelce karıştırın. 

  1. 250 gram dana kıyma
  2. 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
  3. Yeteri kadar toz karabiber
  4. Yeteri kadar zeytinyağı
  5. Yeteri kadar tuz
3 / 6

Hamuru 6 bezeye ayırın. İlk bezeyi elinizle açabildiğiniz kadar açıp arasına sıvı yağ gezdirip ikinci bezeyi örtün. Aynı işlemi üçüncü beze için de uygulayıp merdane ile incecik açın.

4 / 6

Yaklaşık 3 cm büyük karelere kesip ortalarına kıymalı harçtan paylaştırın. Karelerin dört bir ucunu birleştirip zarf şeklinde kapatın.

5 / 6

Yağladığınız fırın kabına dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat pişirin. Servis için tereyağını kızdırıp pul biberi içine atın ve karıştırıp ocaktan alın.

  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
6 / 6

Mantı üzerine sarımsaklı yoğurt ve üzerine pul biberli sosu gezdirerek servis edin.

  1. 1 kase çırpılmış yoğurt
  2. 2 diş rendelenmiş sarımsak
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • 4950 gram un
  • 400 gram su
  • 8 gram tuz
  • 4,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı tuz

İç Malzemeleri

  • 250 gram dana kıyma
  • 145 gram orta boy rendelenmiş soğan
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz
  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • 30 gram tereyağı
  • 5 gram pul biber
  • 200 gram çırpılmış yoğurt
  • 6 gram rendelenmiş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 kase çırpılmış yoğurt
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

GZT Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası