Buuz

Buuz

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Moğolistan'a gidip yemeklerinden yemek size uzak bir ihtimalse üzülmeyin. Moğol yemekleri Lokma ile mutfaklarınıza geldi. Kıyma ve hamur ikilisi desek aklınıza ne gelir? Tabii ki mantı. Buuz da bir çeşit Moğol mantısı. Bizimkilerden farkı, şekli ve pişirilme usulü. Buharda pişirilen bu mantı bizim mantıların yerini tutar mı bilinmez ama denemekte fayda var...

ADIMLAR

BUUZ TARİFİ

BİLGİ
Hamuru hazırlarken kullanacağız unun 3. bardağını azar azar ekleyin. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olacak.
1
Hamur malzemelerini bir yoğurma kabında unu azar azar ekleyerek yoğurun. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olacak. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
  1. 1 adet yumurta
  2. 1 su bardağı su
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
  4. 3 su bardağı un
2

İç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın ve bekletin. Hamuru birkaç bezeye ayırıp yuvarlayın. Unlanmış tezgahta mantı hamuru inceliğinde 2-3 mm kalınlığında açın. Su bardağı ile yuvarlaklar kesin ve ortalarına harçtan paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını çimdikleyerek pilelendirin.

  1. 300 gram az yağlı kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş küçük boy soğan
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Arzu ettiğiniz kadar toz karabiber
3
Yağlanmış kevgire dizin. Buharda pişirin. Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış taze soğan ile servis edin.
  1. 1 avuç kıyılmış taze soğan
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

BUUZ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 9 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 330 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi

İÇ MALZEMELERİ

  • 300 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 145 gram rendelenmiş küçük boy soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu ettiğiniz gram toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 300 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet rendelenmiş küçük boy soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu ettiğiniz kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 20 gram kıyılmış taze soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 avuç kıyılmış taze soğan Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz