Cantık

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Bursa yöresine ait enfes bir tarifi sizlere sunuyoruz. Günün her vaktinde tüketebileceğiniz cantık, küçükten büyüğe herkesin beğenebileceği şahane bir lezzet. Damaklarda harika bir tat bırakacak cantığı yemeye doyamayacaksınız. Bursa yöresinde yıllardır sevilerek tüketilen cantık lezzetiyle sizlerinde favorisi olmaya aday.

Cantık Pide
Yöresel Lezzetler
Bursa Yemekleri

ADIMLAR

Cantık Tarifi

1 / 8

Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabında karıştırın ve yavaş yavaş unu ilave ederek bir yandan yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur (unun son bardağını dikkatlice ilave edin) olduğunda üzerini kapatın ve 1 saat ılık bir yerde mayalandırın.

4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 paket ufalanmış yaş maya

2 / 8

İç harcı için kıyma ve yağı tavaya alın, eze eze suyunu çekene kadar soteleyin.

250 gram kıyma
1 çorba kaşığı sıvı yağ

3 / 8

Soğan, kırmızı biber ve sarımsağı ilave edin, solana kadar sotelemeye devam edin.

1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
1 adet yemeklik doğranmış kırmızı biber
1 diş sarımsak

4 / 8

Salça ve pul biberi de ilave edin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber

5 / 8

Kalan malzemeleri de ilave edip karıştırın ve ocaktan alın, soğutun.

Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
1 avuç kıyılmış maydanoz

6 / 8

Hamurdan cevizden büyük bezeler kopartın ve 6-7 mm kalınlığında açın ve kenarları yüksek kalacak şekilde içlerini bastırın.

7 / 8

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin, fırça ile her yerine yumurta sarısı sürün ve kıymalı harcı üzerlerine paylaştırın.

1 adet yumurta sarısı

8 / 8

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmesine yakın ortalarına birer çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri paylaştırın ve eriyip kenarları kızarana kadar pişirin.