Ciğer Çorbası
OYNAT 04:34 VİDEONUN BAŞLAMASINA SN. KALDI

Ciğer Çorbası

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Osmanlı’da 40-50 takım ciğer ve bazı sakatatlar bir sırığa iple asılıp sokak sokak dolaşan ciğerciler tarafından satılırdı. Ciğerden Osmanlı mutfağında sarma, çorba, kavurma gibi birçok yemek yapılırdı. Evliya Çelebi seyahatnamesinde Arnavut aşçıların sattıkları sakatat yemeklerinin arasında ciğer köftesini de saymıştır. Dumanı üstünde ciğer çorbası buram buram Osmanlı kokuyor.

ADIMLAR

Ciğer Çorbası Tarifi

1 / 5

Ciğerleri suda haşlayın. Soğanı ince ince doğrayın.

Ciğer Çorbası

Ciğerleri suda haşlayın. Soğanı ince ince doğrayın.

Ciğer Çorbası

Ciğerleri suda haşlayın. Soğanı ince ince doğrayın.

2 / 5

Haşladığınız ciğerleri geniş bir tabağa alın. Tereyağını tencerede eritin. Soğanları tencereye ekleyin.

  1. yemek kaşığı tereyağı
Ciğer Çorbası

Haşladığınız ciğerleri geniş bir tabağa alın. Tereyağını tencerede eritin. Soğanları tencereye ekleyin.

Ciğer Çorbası

Haşladığınız ciğerleri geniş bir tabağa alın. Tereyağını tencerede eritin. Soğanları tencereye ekleyin.

3 / 5

Haşlanan ciğerleri ince ince doğrayın. Ciğerleri tencereye ekleyip kavurun. 

Ciğer Çorbası

Haşlanan ciğerleri ince ince doğrayın. Ciğerleri tencereye ekleyip kavurun. 

Ciğer Çorbası

Haşlanan ciğerleri ince ince doğrayın. Ciğerleri tencereye ekleyip kavurun. 

4 / 5

Unu ilave edin. Kaynar su ekleyin. Sirke ilave edin. Tuz ve karabiber ilave edin.

  1. yemek kaşığı un
  2. su bardağı sıcak su
  3. fincan sirke
  4. çay kaşığı tuz
  5. çay kaşığı toz karabiber
Ciğer Çorbası

Unu ilave edin. Kaynar su ekleyin. Sirke ilave edin. Tuz ve karabiber ilave edin.

5 / 5

Maydanozları ince ince doğrayın. Maydanozları tencereye ekleyip karıştırın. Sıcak servis edin.

  1. tutam maydanoz
Ciğer Çorbası

Maydanozları ince ince doğrayın. Maydanozları tencereye ekleyip karıştırın. Sıcak servis edin.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram kuzu ciğer
  • gram kuru soğan
  • gram tereyağı
  • gram un
  • gram sıcak su
  • gram sirke
  • gram maydanoz
  • gram tuz
  • gram toz karabiber
  • gram kuzu ciğer
  • adet kuru soğan
  • yemek kaşığı tereyağı
  • yemek kaşığı un
  • su bardağı sıcak su
  • fincan sirke
  • tutam maydanoz
  • çay kaşığı tuz
  • çay kaşığı toz karabiber

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz