Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Kuzu eti severleri can evinden vuracak bir çorba tarifiyle huzurlarınızda; Lokma. Anadolu'nun birçok yerinde düğünlerde ve özel günlerde verilen yemeklerde mutlaka ikram edilen düğün çorbası kültürümüzde de mutlu günlerle eşleştirildiğinden akıllarda ve damaklarda yeri ayrı olan lezzetlerden biri. Düğün çorbası nasıl yapılır? Sorusunun cevabını ararken karşınıza çıkması muhtemel bu sorunun cevabının gizli olduğu tarifimizin en önemli noktası ise; çorba terbiyesi. Düğün çorbası tarifi için bundan sonra tek adresiniz; Lokmacığınız.

ADIMLAR

Düğün Çorbası Tarifi

1 / 4

Gerdan etini altı bardak su ile bir tencereye alıp haşlamaya bırakın. Etler iyice yumuşayınca tencereden çıkarın ve küçük parçalar halinde ayıklayın. Suyunu tel süzgeçten geçirin.

  1. 250 gram kuzu gerdan eti
  2. 6 su bardağı su
2 / 4

Tencereye tereyağını alın, eriyip kokusu çıkınca unu ekleyin ve kavurun. Un pembeleştiğinde süzdüğünüz et suyunu yavaş yavaş yedirin. Ayıkladığınız etleri ekleyerek çorbayı birleştirin.


  1. 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1,5 çorba kaşığı un
3 / 4

Küçük bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın. İçine çorbanın suyundan azar azar ilave edin. Bu karışımı da çorbaya ekleyerek kaynayana kadar karıştırın.


  1. 1 adet yumurta sarısı
  2. Yarım adet limon suyu
4 / 4

En son ezilmiş sarımsakları ilave edin. Servis ederken tavada tereyağını eritip içine toz kırmızı biberi katın ve çorba kaselerinin üzerinde bu karışımı gezdirin.


  1. 3 diş sarımsak
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 250 gram kuzu gerdan eti
  • 1200 gram su
  • 225 gram tereyağı
  • 225 gram un
  • 18 gram yumurta sarısı
  • yarım gram limon suyu
  • 9 gram sarımsak
  • 250 gram kuzu gerdan eti
  • 6 su bardağı su
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • yarım adet limon suyu
  • 3 diş sarımsak

Servis Malzemeleri

  • 15 gram tereyağı
  • 4 gram toz kırmızı biber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.