Etli Kuru Patlıcan ve Kabak Dolması

Etli Kuru Patlıcan ve Kabak Dolması

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Lezzetiyle dolma tariflerini farklı bir boyuta taşıyacak etli kuru patlıcan ve kabak dolması, Antep yöremizin sevilen lezzetlerinden bir tanesi. Her damak tadına hitap eden lezzetiyle sevdikleriniz ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu tarif soğuk, sıcak demeden tüketilebilecek eşsiz bir lezzet. Bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz etli kuru patlıcan ve kabak dolması tarifini aşağıdaki adımlarda görebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

ADIMLAR

Etli Kuru Patlıcan Ve Kabak Dolması Tarifi

1 / 3
Büyük boy bir tencerede bol suyla patlıcan ve kabağı ayrı ayrı 15 dakika haşlayın. Altını kapatıp iki saat boyunca suyuyla beraber dinlendirin.
  1. adet dolmalık kuru patlıcan
  2. adet dolmalık kuru kabak
2 / 3
Bu esnada harcı hazırlamak için bir karıştırma kabında pirinç, kıyma, soğan, sarımsak, karabiber, salçalar, tereyağı, sumak ekşisini karıştırın ve tuzunu ayarlayın. Yumuşamış patlıcan ve kabakların 1/3’ünü bu harçla doldurup tencereye dizin.
  1. su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  2. gram yağlı kuzu kıyma
  3. adet kıyılmış kuru soğan
  4. diş kıyılmış sarımsak
  5. çay kaşığı toz karabiber
  6. çorba kaşığı domates salçası
  7. çorba kaşığı biber salçası
  8. çorba kaşığı tereyağı
  9. çorba kaşığı sumak ekşisi
  10. Yeteri kadar tuz
3 / 3
En üste ağırlık olsun diye bir tabak yerleştirin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip yüksek ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca altını çok az kısın. Ancak suyun tencerenin her yerinden kaynadığından emin olun. Kaynamaya başladıktan 15-20 dakika sonra altını kapatıp fazla suyunu süzün.
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram dolmalık kuru patlıcan
  • gram dolmalık kuru kabak
  • gram 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • gram yağlı kuzu kıyma
  • gram kıyılmış kuru soğan
  • gram kıyılmış sarımsak
  • gram toz karabiber
  • gram domates salçası
  • gram biber salçası
  • gram tereyağı
  • gram sumak ekşisi
  • yeteri kadar tuz
  • adet dolmalık kuru patlıcan
  • adet dolmalık kuru kabak
  • su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • gram yağlı kuzu kıyma
  • adet kıyılmış kuru soğan
  • diş kıyılmış sarımsak
  • çay kaşığı toz karabiber
  • çorba kaşığı domates salçası
  • çorba kaşığı biber salçası
  • çorba kaşığı tereyağı
  • çorba kaşığı sumak ekşisi
  • yeteri kadar tuz

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz