Etli Safranlı Zerdeçallı Pilav

• 200 gram küçük doğranmış tas kebaplık dana kuşbaşı
• 15 gram tereyağı
• 12 gram zeytinyağı

• 200 gram küçük doğranmış tas kebaplık dana kuşbaşı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Pilav İçin

• 150 gram kıyılmış kuru soğan
• 25 gram dolmalık fıstık
• 15 gram tereyağı
• 24 gram zeytinyağı
• 360 gram 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
• 2 gram toz zerdeçal
• 2 gram safran

• 1 adet kıyılmış kuru soğan
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı safran

Servis Malzemeleri

• yeteri kadar toz karabiber

• yeteri kadar toz karabiber