6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Perde Pilavı
Dışı incecik hamurla sarılmış, içi bol baharatlı tavuklu pilavla dolu; her lokmasında Siirt’in geleneksel sofralarını hissettiren zamansız bir lezzet: Perde Pilavı.
ADIMLAR
Perde Pilavı Tarifi
1 / 4
Geniş bir kasede hamuru için gereken tüm malzemeleri yoğurun ve dinlenmesi için kenara alın.
2 / 4
Bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın. Piyazlık doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 / 4
Tavukları da ekleyip iyice pişirdikten sonra bulguru ilave edip karıştırın. Baharatları, kuş üzümünü ve dolmalık fıstığı da ekledikten sonra suyunu verip pişmeye bırakın. Pişen pilavınıza kıyılmış maydanozları da ekleyip soğuması için kenara alın. Alt tabanı için hamurdan bir miktar kenara ayırın. Geri kalanı merdane yardımıyla gereken incelikte açın.
- 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk pirzola
- 2 su bardağı bulgur
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 avuç dolmalık fıstık
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
- yeteri kadar tuz
4 / 4
Fırın kabınızı tereyağı ile yağlayın ve bademleri dilediğiniz şekilde dizdikten sonra açtığınız hamuru güzelce kalıba yerleştirin. İç pilavınızı doldurduktan sonra ayırdığınız parçayı da açın ve alt taban olacak şekilde pilavın üzerine kapatıp kenarlarından birleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü bir şekilde yaklaşık 30 dakika pişirin.
- 1 avuç soyulmuş badem
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
Hamur Malzemeleri
İç Pilav İçin
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
50 DAKİKA
Nohutlu Tavuklu Pilav
1 SAAT 10 DAKİKA
Duvaklı Pilav
10 DAKİKA
Pancarlı Soğuk Pilav
40 DAKİKA
