Hangi ülke bayramda ne yiyor?
Bir ay boyunca oruç tuttuktan sonra sevinçle beklediğimiz bayram, dünyanın birçok yerinde coşkuyla karşılanıyor. Bu sebeple dünyanın her yerinde bayramlarda daha özenli yemekler yapılır. Gelen misafirlere ikram edilecek yemekler özenle seçilir ve genellikle de her ülkede her bayram yapılan bir bayram yemeği olur. Hadi gelin hangi ülke bayramda ne yiyor bakalım.
Türkiye: Sarma
Türkiye'de Ramazan Bayramı denilince akla ilk gelen yemek, sarma. Hangi eve giderseniz gidin zeytinyağlı yaprak sarması mutlaka sofrada yerini bulur.
Suudi Arabistan: Kabsa
Suudi Arabistan’da bayram sofralarının baş tacı olan kabsa, baharatlı pilavın yanında kuzu ya da tavuk etiyle servis ediliyor. Safran, tarçın ve karanfil gibi baharatlarla tatlandırılan bu yemek, bayram sofralarının olmazsa olmazı.
Endonezya: Ketupat
Endonezya’da Ramazan Bayramı’nda en çok tercih edilen yiyeceklerden biri ketupattır. Pirincin Hindistan sütünde pişirilmesiyle hazırlanan ketupat, palmiye ağaçlarına sarılarak servis edilir. Alışık olduğumuz pilav görüntüsünden biraz farklı olsa da Endonezya'da da tıpkı bizde olduğu gibi genellikle et yemeklerinin yanında yenir.
Pakistan: Kuzu balti
Pakistan'ın en meşhur yemeklerinden olan ve bayramda mutlaka yapılan o tarif kuzu balti. Kuzu eti, masala ve kişniş tohumu gibi baharatların yer aldığı bu tarif, Pakistan'da en özel misafirler için hazırlanıyor.
Bosna-Hersek: Pita
Bosna-Hersek'te bayram sofralarının baş tacı pita olarak bilinen börektir. Patatesli, peynirli ya da kıymalı olarak yapılan bu böreğin en önemli özelliği incecik el açması hamuru. Bosna Hersek mutfağının temel taşlarından biri olan pita, kesinlikle denenmesi gereken tariflerden biri.
Nijerya: Jollof rice
Nijerya’da bayramda yapılan geleneksel yemeklerden biri jollof rice’tır. Domates soslu ve baharatlı pilav olan jollof rice, genellikle tavuk ya da dana etiyle birlikte sunulur.