Lokma
Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı) Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)

Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Akşam yemeğine özel misafirleriniz varsa sofrayı unutulmaz lezzetlerle donatmaya ne dersiniz? Saray mutfağının eşsiz tariflerinden biri olan Hünkar Beğendi'nin hoş sunumu ve kusursuz lezzetine herkes bayılacak! Tarifin hazırlığı oldukça basit; özenle pişirdiğiniz etleri, fırınlayıp sonrasında kaşar peyniriyle buluşturduğunuz köz patlıcanın üzerine servis edip herkesi büyüleyen tarifimizi tamamlıyoruz.

ADIMLAR

Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı) Tarifi

1 / 6

Patlıcanların ortalarını çizin ve tepsiye dizip fırının üst katında ızgarada 250 derecede közleyin. Kabuklarını alın ve kenarda bekletin. 

  1. 3 adet patlıcan
2 / 6

Eti ve yağı tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin. Salçayı ilave edin ve kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu serpin, pişmeye bırakın.  

  1. 500 gram dana kuşbaşı
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 çorba kaşığı domates salçası
  4. Yeteri kadar tuz
3 / 6

Un ve yağı kokusu çıkana kadar kavurun. 

  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 2 çorba kaşığı un
4 / 6

Patlıcanları kesme tahtasında kıyın. Una sütü ilave edin ve bir yandan karıştırın. 

  1. 3/2 su bardağı süt
5 / 6

Koyulaşınca patlıcanları ekleyin. Karıştırın. Tuzunu ayarlayın ve kaşarı da ekleyin, toparlanana kadar karıştırın. 

  1. 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  2. Yeteri kadar tuz
6 / 6

Servis tabağına alın ve üzerine etleri sosu ile servis edin. Taze çekilmiş karabiber serpin.

TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} Kişi Yorum Yazdı
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 15 gram tereyağı
  • 35 gram domates salçası
  • yeteri kadar tuz
  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • yeteri kadar tuz

Beğendi İçin

  • 450 gram patlıcan
  • 15 gram tereyağı
  • 30 gram un
  • 300 gram süt
  • 40 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • yeteri kadar tuz
  • 3 adet patlıcan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3/2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • yeteri kadar tuz

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz