Lokma
Kayseri Mantı Çorbası Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Kayseri Mantı Çorbası

Kayseri Mantı Çorbası

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Öğünleriniz için doyurucu ve bir o kadar lezzetli çorba arıyorsanız Kayseri mutfağının bu meşhur lezzetini mutlaka denemelisiniz. Mini mini hamur parçalarına eklenmiş etlerden oluşan mantının bu hali çocuklarınız için de hem besleyici hem de eğlenceli bir öğün olacak. Lezzetiyle dillere destan Kayseri mantı çorbasının malzemelerini, hazırlık aşamalarını, besin ve kalori değerlerini bütün püf noktaları ve detaylarıyla sayfamızda görebilirsiniz. Afiyetler olsun.

ADIMLAR

Kayseri Mantı Çorbası Tarifi

1 / 7

Hamuru yoğurun ve yarım saat dinlendirin.

  1. 2 su bardağı un
  2. 1 adet yumurta
  3. 1 tatlı kaşığı silme tuz
  4. 1/2 su bardağı ılık su
2 / 7

Bir yandan harç malzemelerini karıştırıp hazırlayın.

  1. 200 gram kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
  5. 1 avuç kıyılmış maydanoz
3 / 7

Hamuru iki bezeye ayırın, tezgahı unlayarak her bir bezeyi oklava ile 1 mm kalınlığında açın.

4 / 7

1,5 cm’lik karelere kesip ortalarına kıymalı harçtan paylaştırın. Karelerin dört bir ucunu birleştirip bohça şeklinde kapatın.

5 / 7

Tereyağını ve salçayı mantıyı pişireceğiniz tencereye alıp kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine kaynar 1,5 litre suyu ve tuzu ilave edin.

  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 çorba kaşığı domates salçası
  3. 3/2 litre kaynar su
  4. 1 tatlı kaşığı tuz
6 / 7

Kaynamaya başlayınca mantıları içine atıp, tencerenin ağzının kapatmadan birkaç kez karıştırarak yapışmalarına izin vermeden pişirin.

7 / 7

İstediğiniz dirilikte olduklarında, üzerine 1 bardak soğuk su gezdirip altını kapatın. Yoğurt, nane ve sumakla servis edin.

  1. Arzu edilen kadar yoğurt
  2. Yeteri kadar toz nane
  3. Arzu edilen kadar toz sumak
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} Kişi Yorum Yazdı
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • 220 gram un
  • 50 gram yumurta
  • 9 gram silme tuz
  • 100 gram ılık su
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • 1/2 (yarım) su bardağı ılık su

Harç Malzemeleri

  • 200 gram kıyma
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin

  • 30 gram tereyağı
  • 35 gram domates salçası
  • 1500 gram kaynar su
  • 9 gram tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 3/2 litre kaynar su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Servis Malzemeleri

  • arzu edilen gram yoğurt
  • yeteri kadar toz nane
  • arzu edilen gram toz sumak
  • arzu edilen kadar yoğurt
  • yeteri kadar toz nane
  • arzu edilen kadar toz sumak

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz