İçli Köfte (Videolu Tarif)
OYNAT 02:24 VİDEONUN BAŞLAMASINA SN. KALDI

İçli Köfte (Videolu Tarif)

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Sizlere vereceğimiz tarifle evlerinizde artık dağılmayan, çatlamayan ve tam kıvamında bir içli köfte hazırlayabilirsiniz. Yöresel lezzetlerin en sevilenlerinden içli köfte, lezzetiyle birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında. Sofralara renk ve lezzet katacak bu tarifi pratik ve kolay bir şekilde yapabilmek için aşağıdaki adımları uygulayabilirsiniz. İçli köfte tarifi bütün püf noktaları ve videolu anlatımıyla Lokma’da!

ADIMLAR

İçli Köfte (Videolu Tarif) Tarifi

1 / 6

İç harcı için tereyağı ve kıymayı tencereye alıp suyunu çekene kadar eze eze kavurun. Soğanları ekleyip soldurun.

  1. 3 çorba kaşığı tereyağı
  2. 500 gram dana kıyma
  3. 2 adet büyük boy kuru soğan
2 / 6

Kalan malzemeleri de ekleyip suyunu çekene kadar pişirin ve kenarda soğutun.

  1. 1 çorba kaşığı biber salçası
  2. 1/3 su bardağı ceviz
  3. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  4. 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  5. 1/2 tatlı kaşığı toz karabiber
  6. 1 tatlı kaşığı tuz
3 / 6

Dışı için yumurta hariç hepsini bir karıştırma kasesinde harmanlayın ve makinenin orta delikli bıçağından geçirin.Yumurtayı ekleyip bir kez daha homojen harmanlayıp yine makineden geçirin.

  1. 2 su bardağı kısırlık bulgur
  2. 2,5 su bardağı ılık su
  3. 1/2 su bardağı irmik
  4. 2 tatlı kaşığı tuz
  5. 2 tatlı kaşığı toz kimyon
  6. 3/4 su bardağı beyaz un
  7. 1 çorba kaşığı biber salçası
  8. 1 adet yumurta
4 / 6

5 dakika dinlendirip, o esnada iç köfte aparatını takın ve yumurta büyüklüğündeki köfteleri makineden geçirin.

5 / 6

İstediğiniz büyüklükte borular kesip içlerini kıymalı harç ile doldurup elinizi ıslatarak dilediğiniz gibi şekillendirin.

6 / 6

Süzgeçte buharda 5-6 dakika pişirdikten sonra ister yoğurt ile ister kızdırılmış yağ ile servis edin.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 380 gram kısırlık bulgur
  • 5000 gram ılık su
  • 90 gram irmik
  • 18 gram tuz
  • 10 gram toz kimyon
  • 82 gram beyaz un
  • 35 gram biber salçası
  • 50 gram yumurta
  • 2 su bardağı kısırlık bulgur
  • 2,5 (2 tam yarım) su bardağı ılık su
  • 1/2 (yarım) su bardağı irmik
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 3/4 (üç çeyrek) su bardağı beyaz un
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 adet yumurta

Harç Malzemeleri

  • 45 gram tereyağı
  • 500 gram dana kıyma
  • 300 gram büyük boy kuru soğan
  • 35 gram biber salçası
  • 43 gram ceviz
  • 5 gram toz kimyon
  • 4 gram kırmızı biber
  • 2 gram toz karabiber
  • 9 gram tuz
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 500 gram dana kıyma
  • 2 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1/3 (çeyrekten biraz fazla) su bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.