Kibbe
Kibbe

Kibbe

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Lübnanlıların içli köfteye verdikleri isim kibbe. Biz de deneyelim dedik Lübnan usulü içli köfteyi. Denedik fakat kendi öz değerlerimizle de buluşturmayı unutmadık. Bizim içli köfteden bir farkı da şekli. İlk bakışta gözünüzü korkutmuş olabilir, tamam kabul biraz zor gözüküyor ama tüm çabaları hak eden bir tarif.

ADIMLAR

KİBBE TARİFİ

1
İrmik ve bulguru bir kaba koyup karıştırın, üzerinde suyu gezdirip çekene kadar dinlendirin.
  1. 1/2 su bardağı köftelik bulgur
  2. 1/2 su bardağı irmik
  3. 1 su bardağı su
2
Bu sırada bir tencereye kıyma ve tereyağını alıp kavurun. Suyunu çekince soğanını ilave edin ve solana kadar kavurmaya devam edin. Biber ve tuzunu ayarlayın. En son maydanozunu ekleyip altını kapatın ve soğutun.
  1. 250 gram yağlı kıyma
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 2 adet büyük boy doğranmış soğan
  4. 1 tatlı kaşığı pul biber
  5. 1 çay kaşığı toz karabiber
  6. 1 çay kaşığı tuz
  7. 1/2 demet kıyılmış maydanoz
3
İrmik ve bulgurun üzerine kalan malzemeleri de ilave edip yoğurun. Tezgahın üzerine bir parça streç film serip üzerini hafif yağlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp streç filmin üzerinde elinizle yuvarlak açın. Bir tatlı kaşığı kıymalı içten koyun. ‘D’ harfi şekline getirin, streçin yardımıyla kapatın ve kenarlarına bastırın.
  1. 3 çorba kaşığı un
  2. 1 çay kaşığı tuz
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
4
Bir tabak yardımıyla kenarlarını yuvarlayarak kesin. Kaynar suya atıp 5 dakika haşlayın. Üzerine kızdırılmış tereyağı, pul biber ve fıstık ekleyerek servis edin.
  1. Yeteri kadar tereyağı
  2. Yeteri kadar pul biber
  3. Yeteri kadar file fıstık
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

KİBBE

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 70 gram köftelik bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 90 gram irmik Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 45 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı köftelik bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı irmik Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 çorba kaşığı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi

HARÇ MALZEMELERİ

  • 250 gram yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 290 gram büyük boy doğranmış soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • 250 gram yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet büyük boy doğranmış soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) demet kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • Yeteri kadar tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar file fıstık Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar file fıstık Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz