Kıymalı Açma Böreği

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Çıtır çıtır harika bir börek yapmak isteyenler bu tarifimize mutlaka bir göz atın. Kıymalı açma böreği kahvaltılarınızı, çay saatlerinizi daha keyifli bir hale getirecek şahane bir lezzet. İkram sofralarının en lezzetlilerinden biri olacak kıymalı açma böreği tadına bakan herkesin beğenisini kazanacak. Bütün püf noktalarıyla sizlere adım adım sunduğumuz kıymalı açma böreği tarifini mutlaka deneyin.

Açma Böreği
Ramazan
Borek

ADIMLAR

Kıymalı Açma Böreği Tarifi

1 / 6

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp yuvarlayın.

9/2 su bardağı beyaz un
1/2 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

2 / 6

Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. Bu esnada kıymayı ve zeytinyağını bir tavaya alın ve suyunu çekene kadar soteleyin.

200 gram kıyma
1 çorba kaşığı zeytinyağı

3 / 6

Soğanları ilave edip yavaş yavaş karamelize olana kadar sotelemeye devam edin. Tuzunu karabiberini ayarlayıp soğutun.

1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

4 / 6

Her bir bezeyi tezgâhta bastırın ve merdane ile açtıkça un serperek açabildiğiniz kadar açın. İki eşit parçaya bölün ve fırça yardımıyla zeytinyağı sürün

Yeteri kadar zeytinyağı

5 / 6

Geniş kenarlarına harçtan paylaştırın ve rulo kıvrımlı şekil verip pişirme ağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin

6 / 6

Üzerlerine yine fırça ile yağ ve yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin. Börekler kızarmaya başlayınca 180 dereceye düşürün ve iyice kızarana kadar pişirin.