Közlenmiş Patlıcanlı Fellah Köftesi
OYNAT 02:18 VİDEONUN BAŞLAMASINA SN. KALDI

Közlenmiş Patlıcanlı Fellah Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Fellah köftenin en sıra dışı hali tam burada: Közlenmiş patlıcanlı fellah köftesi. Tek başına da adeta bir şaheser olan fellah köfte, yanına mükemmel yakışmış bir arkadaşıyla konuğumuz oluyor bu tarifimize. Ağızda dağılan o minik bulgur köfteleri, sosunun ve patlıcanın da eşlik etmesiyle enfes bir hal alıyorlar. Gelin, en ince ayrıntılarıyla resimli olarak verdiğimiz tarifi hep birlikte yapalım...

ADIMLAR

Közlenmiş Patlıcanlı Fellah Köftesi Tarifi

1 / 13
Bulgurun üzerine suyu döküp karıştırın ve şişmesi için kenara alın.
  1. 1 su bardağı kısırlık bulgur
  2. 3/4 su bardağı su
2 / 13
Bu esnada patlıcanların üzerini çizin ve tepsiye alın.
  1. 2 adet patlıcan
3 / 13
Patlıcanları, fırının ızgara bölümünde közleyin.
4 / 13
Patlıcanlar fırından çıkınca kabuklarını soyun ve bir servis tabağına alın.
5 / 13

Soğanları hilal şeklinde doğrayıp, yağ ile tavaya alıp yavaş yavaş soteleyin. Sarımsağı da ilave edin. 

  1. 1 adet kuru soğan
  2. 1 diş sarımsak
  3. 1/2 su bardağı zeytinyağı
6 / 13

Solmasına yakın salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Suyu ilave edin ve karıştırıp kenara alın.

  1. 1 çorba kaşığı domates salçası
  2. 1/4 su bardağı su
7 / 13
Köfte için şişen bulgurun üzerine kalan malzemeleri ilave edip 10 dakika yoğurun. Gerekirse çok az su ilave edin.
  1. 1/2 su bardağı un
  2. Yeteri kadar tuz
8 / 13
Misketten küçük köfteler yuvarlayıp parmağınızla ortasına bastırın.
9 / 13
Süzgeçli bir kevgirle benmari düzeneği hazırlayıp köfteleri buharda pişirin.
10 / 13
Patlıcanı kesme tahtasında kıyın.
11 / 13

Kıydığınız patlıcanların üzerine tuz serpin. Ardından yoğurdu ilave edip karıştırın.

  1. 1 su bardağı süzme yoğurt
  2. Yeteri kadar tuz
12 / 13

Patlıcanı servis kasesine yayın. Üzerine buharda pişen köfteleri dizin. Soğanlı sosu üzerine yayın.

13 / 13

Maydanozu üzerine servis edin.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Köfte Malzemeleri

  • 190 gram kısırlık bulgur
  • 150 gram su
  • 55 gram un
  • yeteri kadar tuz
  • 1 su bardağı kısırlık bulgur
  • 3/4 (üç çeyrek) su bardağı su
  • 1/2 (yarım) su bardağı un
  • yeteri kadar tuz

Malzemeler

  • 150 gram kuru soğan
  • 3 gram sarımsak
  • 80 gram zeytinyağı
  • 35 gram domates salçası
  • 50 gram su
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı su

Servis Malzemeleri

  • 300 gram patlıcan
  • 100 gram süzme yoğurt
  • yeteri kadar tuz
  • 2 adet patlıcan
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

  • 1 gram maydanoz yaprakları
  • 1 tutam maydanoz yaprakları

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz