Lavantalı Madlen
Lavantalı Madlen
Lavantalı Madlen
Lavantalı Madlen
Lavantalı Madlen

Lavantalı Madlen

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Bu tarifle sofrasına konuk olduğumuz Lokma sevenleri, ünlü Fransız yazar Marcel Proust’un ‘Kayıp Zamanın İçinde’ romanının ilk cildi olan ‘Swann’ların Tarafı’* kitabında bir sahneye götürüyoruz. Çaya batırılmış meşhur madlen kek sahnesinin Fransız edebiyatının ve mutfağının da unutulmaz sahneleri arasına girdiği ana gidiyoruz. Yüksek sosyeteden olup, çok acı verici bir aşk hikayesine konuk olduğumuz Swann, aynı zamanda meşhur çay partilerini de sayfamıza taşıyor.

ADIMLAR

Lavantalı Madlen Tarifi

BİLGİ
* ...Az sonra, o kasvetli günün ve iç karartıcı bir yarının beklentisiyle bunalmış bir halde, yaptığım şeye dikkat etmeden, yumuşasın diye içine bir parça madlen attığım çaydan bir kaşık alıp ağzıma götürdüm. Ama içinde kek kırıntıları bulunan çay damağıma değdiği anda irkilerek, içimde olup biten olağanüstü şeye dikkat kesildim. Sebebi hakkında en ufak bir fikre bile sahip olmadığım, soyutlanmış, harikulade bir haz, benliğimi sarmıştı. Bir anda, hayatın dertlerini önemsiz, felaketlerini zararsız, kısalığını boş kılmış, aşkla aynı yöntemi izleyerek, benliğimi değerli bir özle doldurmuştu; daha doğrusu, bu öz, benliğimde değildi, benliğimin ta kendisiydi. Kendimi vasat, sıradan ve ölümlü hissetmiyordum artık...
1 / 4
Tereyağını kaynama noktasına getirin ve lavantayı içine atın altını kapatın ve karıştırıp, kenarda bekletin.
  1. gram tereyağı
  2. çorba kaşığı kuru lavanta
2 / 4
Toz şekerle yumurtaları mikserle iyice kabarana kadar çırpın.
  1. adet oda sıcaklığında küçük boy yumurta
  2. su bardağı toz şeker
3 / 4
Un ve kabartma tozunu ilave edip söndürmeden spatula ile karıştırın. Lavantalı tereyağını da süzgeçten geçirin, içine ekleyin ve yine spatulayla karıştırın.
  1. su bardağı un
  2. tatlı kaşığı kabartma tozu
4 / 4
Yumurtalı karışımı bir krema sıkma torbasına doldurun ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Madlen kalıbınızı yağlayıp un serpin. Dinlendirdiğiniz hamuru kalıplara paylaştırın ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram tereyağı
  • gram kuru lavanta
  • gram oda sıcaklığında küçük boy yumurta
  • gram toz şeker
  • gram un
  • gram kabartma tozu
  • gram tereyağı
  • çorba kaşığı kuru lavanta
  • adet oda sıcaklığında küçük boy yumurta
  • su bardağı toz şeker
  • su bardağı un
  • tatlı kaşığı kabartma tozu

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz