Manisa Bohça Kebabı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Özel davetler, Ramazan'da iftar sofralarınız kısaca misafir menüleri için hazırlanabilecek nefis bir tarif bohça kebabı. Diğer ismi Manisa kebabı olan tarif, krepli kebap olarak da biliniyor. Önceden hazırlayıp, servis zamanı fırınlayıp, sıcak sıcak ikram edebileceğiniz bir yemek. Bu gelenekselleşmiş nefis kebabın lezzetine hayran kalacaksınız.

Krep
Kebap
Yöresel Tarifler
Manisa Kebabı Tarifi

ADIMLAR

Manisa Bohça Kebabı Tarifi

1 / 12

Krep malzemelerini iyice karıştırıp çırpın.

3/4 su bardağı un
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
1/2 şişe soda
1 çimdik tuz

2 / 12

Krep tavasını iyice kızdırın ve yağlayın, bir kepçe harçtan dökün. Önlü arkalı pişirin.

3 / 12

Et ve yağı tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin.

250 gram kuzu kuşbaşı
1 tatlı kaşığı tereyağı

4 / 12

Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı kıyın. Soğan ve sarımsağı etlerin üzerine ilave edin.

1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak

5 / 12

Domatesi tencereye rendeleyin. Tuzu ekleyin.

1 adet domates
Yeteri kadar tuz

6 / 12

Sıcak su ve bezelyeleri ekleyin, baharatlarını ayarlayın. Suyunu çekene kadar pişirin

1 su bardağı bezelye
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar pul biber

7 / 12

Beşamel için bir tavaya un ve yağı alıp kavurmaya başlayın.

1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı

8 / 12

Unun kokusu gelmeye başladığında sütü ilave edin ve bir yandan karıştırın.

3/4 su bardağı süt

9 / 12

Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alıp karıştırarak biraz soğutun.

10 / 12

Maydanozları incecik kıyıp tencereye alın.

1 tutam maydanoz

11 / 12

Kaşar peynirini rendeleyin.

Yeteri kadar kaşar peyniri

12 / 12

Fırın kabını yağlayın. Kreplerden birini yuvarlak bir kasenin içine serin. Kreplerin ortalarına etli harcı paylaştırın. Üzerlerine de beşamel sosu paylaştırıp bohça gibi kapatın.