Benmari usulü çikolata eritme nasıl yapılır?

Benmari usulü çikolata eritme nasıl yapılır? OYNAT 01:16

Bir pişirme yönteminin adı olan benmari ısıyla doğrudan temas etmesi istenmeyen besinler için kullanır.

Benmari, gıdanın içinde bulunduğu kabın su dolu başka bir kap içine oturtularak alttaki suyun buharıyla yavaş yavaş pişirilmesi işlemidir. Üsteki kabın alttaki suya değmeyecek şekilde ve ısıya dayanıklı olması gerekiyor. Kısık ateşte pul kuvertürleri sürekli karıştırılarak eritmeniz iyi bir sonuç almanızı sağlayacak!

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.