Et nasıl mühürlenir?

Et nasıl mühürlenir? OYNAT 02:08

Kısa sürede yüksek sıcaklıkta mühürlenen et suyu içerisinde sakladığından etin lezzetini en yukarılara çıkarır.

Etin uzun süre pişirilmesi daha fazla su kaybına neden olacaktır. Bu yüzden çok yüksek ısıya dayanan ve ısıyı homojen şekilde yayan döküm tavada çabucak pişirmenin püf noktası mühürlemeden geçer. Hadi tekniği birlikte keşfedelim.

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.