Opera Pasta
Opera Pasta

Opera Pasta

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Lezzetiyle parmakları yedirtecek eşsiz bir pasta tarifi ile devam ediyoruz. Pasta tariflerini farklı bir boyuta taşıyan opera pastanın, yapılışı biraz uğraştırıcı olsa da her dakikasına değecek lezzetiyle şüphesiz farkını ortaya koyacak. Yedikçe yedirten lezzetiyle opera pasta davet ettiğiniz misafirlerinize sunabileceğiniz efsane bir tarif.

ADIMLAR

Opera Pasta Tarifi

1 / 8
Bademli kek için yumurta aklarını ve toz şekerin 2 çorba kaşığı miktarını mikserle sertleşene kadar yüksek devirde çırpın.
  1. adet oda sıcaklığında yumurta beyazı
  2. su bardağı toz şeker
2 / 8
Kalan şekeri, bütün yumurtaları ve toz bademi ayrı bir kapta balon çırpma teli ile karıştırın. Üzerine tereyağını da ilave edin ve homojen oluncaya kadar karıştırın. Yumurta aklarını da ekleyin ve söndürmeden birbirine yedirin.Pişirme kâğıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine yayın, üzerini düzleyin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkınca 33 cm boyunda 3 eşit parçaya kesin ve soğutun.
  1. su bardağı toz badem
  2. adet oda sıcaklığında yumurta
  3. çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
3 / 8
• Kahveli şurup için maden suyunu kaynama noktasına getirin ve kalan malzemeleri içine ilave edin, eriyene kadar karıştırın, soğutun.
  1. su bardağı gazı kaçmış maden suyu
  2. çorba kaşığı pudra şekeri
  3. çorba kaşığı granül kahve
4 / 8
• Kahveli krema için krema ve pudra şekerini sertleşene kadar mikserle çırpın ve soğumuş 1 çorba kaşığı kahveli şuruptan içine ilave edin ve karıştırın. Buzdolabında dinlendirin.
5 / 8
• Ganaj için krema ve sütü bir sahanda kaynama noktasına getirin ve çikolataları yavaş yavaş ilave edip erimesini sağlayın. Altını kapatın ve tereyağını da ilave edin. Soğuduğunda 2 dakika çırpın.
  1. çorba kaşığı süt
  2. çorba kaşığı krema
  3. gram kırılmış bitter çikolata
  4. gram tereyağı
6 / 8
• Pastayı bir araya getirmek için ilk kek katmanını servis tabağına alın. Üzerini birkaç çorba kaşığı şurupla ıslatın ve çekmesini bekleyin.
7 / 8
Üzerine kahveli kremanın yarısını sürün ve yayın. Üzerine ikinci kek katmanını yerleştirin, yine şurupla ıslatın ve çekmesini bekleyin. Üzerine çikolatalı ganajı yayın. Üzerine en son kalan katı yerleştirin ve nazikçe yine şurupla ıslatın ve çekmesini bekleyin. Üzerine kalan kahveli kremayı yayın ve buzdolabına kaldırın dinlendirin.
8 / 8
Bu esnada glazür için için malzemeleri bir kâsede benmari usulü eritin. 5 dakika sonra oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabındaki pastanın üzerinde gezdirin. Pastayı buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra ısıtılmış bıçakla ince dilimler halinde servis edin.
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Kek Malzemeleri

  • gram oda sıcaklığında yumurta beyazı
  • gram toz şeker
  • gram toz badem
  • gram oda sıcaklığında yumurta
  • gram eritilmiş tereyağı
  • adet oda sıcaklığında yumurta beyazı
  • su bardağı toz şeker
  • su bardağı toz badem
  • adet oda sıcaklığında yumurta
  • çorba kaşığı eritilmiş tereyağı

Kahveli Şurup İçin

  • gram gazı kaçmış maden suyu
  • gram pudra şekeri
  • gram granül kahve
  • su bardağı gazı kaçmış maden suyu
  • çorba kaşığı pudra şekeri
  • çorba kaşığı granül kahve

Krema Malzemeleri

  • gram soğuk krema
  • gram pudra şekeri
  • paket soğuk krema
  • çorba kaşığı pudra şekeri

Ganaj

  • gram süt
  • gram krema
  • gram kırılmış bitter çikolata
  • gram tereyağı
  • çorba kaşığı süt
  • çorba kaşığı krema
  • gram kırılmış bitter çikolata
  • gram tereyağı

Glazür İçin

  • gram bitter çikolata
  • gram tereyağı
  • gram bitter çikolata
  • gram tereyağı

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz