Orijinal Kadınbudu Köfte

Orijinal Kadınbudu Köfte

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Ülkemizin dört bir yanında 300 aşan çeşidi ile farklı damak tatlarına hitap eden köfte, Türk mutfağının en istisna lezzetlerinden hiç şüphesiz. Bulgur gibi ikincil malzemelerin eşlik ettiği çiğ köfte ve içli köfte gibi türlerini de sayarsak köftenin Anadolu mutfağı üzerindeki ağırlığı katlanarak devam eder gider. Kadınbudu köfte de Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanan, pirinç ile kıymanın uyumlu birlikteliğinden doğan tadı damağımızda kalan geleneksel bir lezzet. Köfte deyip geçmemek lazım efendim...

ADIMLAR

Orijinal Kadınbudu Köfte Tarifi

1 / 4

Kıymanın üçte birini tavaya alıp eze eze suyunu çekene kadar kavurun ve soğutun.

  1. 500 gram köftelik dana döş kıyma
2 / 4

Kalan malzemeleri ekleyin ve yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı köfteler yapın.

  1. 1/4 su bardağı haşlanmış lapa pirinç
  2. 1 avuç kıyılmış maydanoz
  3. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  4. Yeteri kadar tuz
  5. Yeteri kadar toz karabiber
3 / 4

Bir tavaya 1 parmak sıvı yağ alın, kızdırın. Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayıp arkalı önlü pişirin ve havlu peçeteye alıp fazla yağını çektirin.

  1. Yeteri kadar çırpılmış yumurta
  2. Yeteri kadar un
  3. Yeteri kadar sıvı yağ
4 / 4

Ilıyınca servis tabağına dizin ve yoğurt gezdirip maydanoz serpin.

  1. Arzu edilen kadar çırpılmış yoğurt
  2. Arzu edilen kadar kıyılmış maydanoz
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Köfte Malzemeleri

  • 500 gram köftelik dana döş kıyma
  • 45 gram haşlanmış lapa pirinç
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 500 gram köftelik dana döş kıyma
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı haşlanmış lapa pirinç
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Kızartmak İçin

  • yeteri kadar yumurta
  • yeteri kadar un
  • yeteri kadar sıvı yağ
  • yeteri kadar çırpılmış yumurta
  • yeteri kadar un
  • yeteri kadar sıvı yağ

Servis Malzemeleri

  • arzu edilen gram çırpılmış yoğurt
  • arzu edilen gram kıyılmış maydanoz
  • arzu edilen kadar çırpılmış yoğurt
  • arzu edilen kadar kıyılmış maydanoz

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.