Sakızlı Fındıklı Şeker

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Damla Sakızlı Fındıklı Şeker nasıl yapılır? Basit karışımın muhteşem hali: Sadece şeker, nişasta, su ve tartarik asitin birleşip tatlı tatlı karışmasından oluşuyor. Yapımı son derece kolay olan ve bir o kadar da sevilen damla sakızlı ve fındıklı şeker, krokan, akide ve lokum gibi en sevilen şekerlemelerden. Parlak görünümü ve lezzetli tadıyla özellikle çocukların hoşuna gidecek damla sakız aromalı şekerlemeyi, evde kolaylıkla yapabilirsiniz.

Evde Şeker
Ev Yapımı Şeker
Sakızlı Şeker
Bayram İkramlığı

ADIMLAR

Sakızlı Fındıklı Şeker Tarifi

BİLGİ

Krem Tartar: Kimyasal bir mayalama maddesi olarak fırın ürünlerinde kullanılır. Kıvamı arttırmak ve sabitleştirmek amacı ile lokum üretiminde, kremşantilerde, pastacılık ürünlerinde, bezelerde ayrıca hacimler üreten karbondioksiti serbest bırakmak için suflelerde ve kabartma tozu üretiminde kullanılır.

1 / 2

Toz şekeri ve suyun yarısını bir tencereye alın. Bir termometre ile ölçerek sıcaklık 115 derece olana kadar çok karıştırmadan pişirin. Ayrı bir yerde mısır nişastası, krem tartar ve kalan suyu karıştırın.

600 gram toz şeker
300 mililitre soğuk su
1/2 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı krem tartar

2 / 2

Balon telle sürekli karıştırarak şekerin üzerine ilave edin. Koyulaşınca içine fındıkları ve damla sakızını ilave edin. Orta boy bir fırın kabına pişirme kağıdı serin ve karışımı buraya boşaltın. Soğuyunca gelişigüzel kırarak servis edin.