Sinop Mantısı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Sinop yöremizin meşhur ve leziz mantısı sizlerle. Yufkası diğer mantılara göre daha ince açılan ve daha büyük kesilen Sinop mantısı lezzeti, görüntüsü, sunumuyla favorileriniz arasında yerini alacak. Hem sarımsaklı hemde cevizli sunumlarıyla bilinen Sinop mantısının cevizli halini biz çok beğendik, sizlerinde mutlaka denemesini tavsiye ederiz.

Yöresel Lezzetler
Cevizli Mantı
Sinop Mantısı

ADIMLAR

Sinop Mantısı Tarifi

BİLGİ

Tarifte servis için keş peyniri yoksa tulum peyniri tercih edilebilir.

1 / 5

Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alın ve önce kaşıkla karıştırın, sonrasında toparlanana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.

2 su bardağı soğuk su
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

2 / 5

Harç malzemelerinin hepsini ayrı bir yerde karıştırın. Hamuru hafif unlanmış tezgahta bezelere ayırın ve mantı hamuru gibi açın.

250 gram az yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 avuç kıyılmış maydanoz
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

3 / 5

İkişer santimlik karelere bölün. Harçtan üzerlerine paylaştırın ve üçgen şeklinde kapatın.

4 / 5

Servis için zeytinyağı ve cevizleri kokusu çıkana kadar kavurun, pul biberi içine atıp ocaktan alın. Karıştırın ki yanmasın.

3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 avuç doğranmış ceviz
1 tatlı kaşığı pul biber

5 / 5

Mantıları kaynar suya atın ve haşlayın. Süzdürüp servis tabağına alın ve üzerine cevizli sostan gezdirin. En son keş serpin yoksa tulum peyniri tercih edilebilir.