Tavuklu Arpa Şehriyeli Pilav

• 45 gram tereyağı
• 400 gram tavuk baget
• 150 gram kuru soğan
• 25 gram sivri biber
• 50 gram kırmızı biber
• 24 gram sıvı yağ
• 100 gram havuç
• 100 gram mantar
• 5 gram pul biber
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 4 adet tavuk baget
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet havuç
• 1 kase mantar
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Pilav İçin

• 15 gram tereyağı
• 24 gram sıvı yağ
• 240 gram arpa şehriye

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3/2 su bardağı arpa şehriye

Servis Malzemeleri

• 20 gram ince kıyılmış taze fesleğen
• 1 gram toz karabiber

• 1 avuç ince kıyılmış taze fesleğen
• 1 çimdik toz karabiber