Tencerede Kuşbaşılı Patlıcan Kebabı

Tencerede Kuşbaşılı Patlıcan Kebabı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Et ve patlıcanın müthiş uyumu ile bu tarif et severleri çok mutlu edecek! Evde yapılabilecek en güzel kebap tariflerinden biri olan tencerede kuşbaşılı patlıcan kebabı nasıl yapılır? Hemen hemen her yörede yapılan ve oldukça sevilen bir kebap tarifi olan patlıcan kebabını bir de böyle denemeye ne dersiniz?

ADIMLAR

Tencerede Kuşbaşılı Patlıcan Kebabı Tarifi

1 / 3

Evvelce a’lâsından koyun etini kuşbaşı edilip bir tencereye koymalı ve az su ilâvesiyle ateşe oturtmalı. Suyunu çektikte iki kaşık kadar sâde içinde bir iki baş soğan doğranılıp beraberce kızarırken üç dört tane de domates parçalanarak mezkûr kuşbaşına ilâve edilir.

  1. 300 gram dana kuşbaşı
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  4. 1 adet rendelenmiş domates
  5. Yeteri kadar tuz
2 / 3

Bir iki def’a daha karıştırıldıkta tencere ateşten indirilir. Şimdi tavaya tekrar sâde koyup yandıkta bir patlıcanı sapından kesip ve iki tarafından incerek soyup kopmayacak vechile iki şakk ederek altı ve üstü kararıncaya kadar tavaya bırakılır, kızardıkta topraktan ma’mamûl küçük güvece patlıcanlar istif edilip iki parçanın ortasına mezkur kuşbaşı doldurulur ve nihâyet mütebâkî kalan kuşbaşılar da üzerine dökülerek tuz ve bahârâtı da ilâve olunduktan sonra kaynar et suyunu üzerine çıkıncaya kadar koyup güveç köz ateşe oturtulur.

  1. 5 adet patlıcan
  2. Yeteri kadar sıvı yağ
3 / 3

Bir saat de bu hâlde kaldıkta hemen tenâvül olunsa pek nefis olur.

  1. Arzu ettiğiniz kadar kıyılmış maydanoz
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 750 gram patlıcan
  • yeteri kadar sıvı yağ
  • 5 adet patlıcan
  • yeteri kadar sıvı yağ

İç Malzemeleri

  • 300 gram dana kuşbaşı
  • 15 gram tereyağı
  • 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 110 gram rendelenmiş domates
  • yeteri kadar tuz
  • 300 gram dana kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • arzu ettiğiniz gram kıyılmış maydanoz
  • arzu ettiğiniz kadar kıyılmış maydanoz

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

GZT Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası