Uskumru Dolması
Uskumru Dolması

Uskumru Dolması

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Pullarından yeşil, mavi ışıklar yansıtan uskumru, kış mevsiminin ilk soğuklarında vitamin desteği olarak tezgahlardan mutfağınıza geliyor… Dolmasından buğulamasına çeşit çeşit lezzetler sunan uskumru, sofralarınızın en özel menülerinden olacak. Usta bir elden çıkmış, bol malzemeli bir uskumru dolmasına kim hayır diyebilir?

ADIMLAR

Uskumru Dolması Tarifi

1 / 4
Balığı temizleyin ve solungaçlarını çıkarın. Derisine zarar vermeden kuyruk kısmından kemiğini kırın. Kuyruk kısmından ovalayarak kemiği yukarı doğru ittirin. Derisinin yırtılmasına izin vermeyin. Bir pense yardımıyla ya da elinizle gevşeyen balık etinden kemiğini çekin. Bir kaşık yardımıyla balığın içindeki etlerini de çıkarıp kenara alın.
  1. adet uskumru
2 / 4
Soğan ve zeytinyağını tavaya alıp sotelemeye başlayın. Dirilikleri gidince çam fıstığını, cevizi ve kuş üzümünü de ilave edin ve sotelemeye devam edin. Balık etlerini de ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Kalan malzemeleri ilave edip altını kapatın ve yeşillikler solana kadar karıştırın.
  1. adet kıyılmış kuru soğan
  2. çorba kaşığı zeytinyağı
  3. çorba kaşığı çam fıstığı
  4. çorba kaşığı kuş üzümü
  5. çorba kaşığı doğranmış ceviz
  6. çay kaşığı toz yenibahar
  7. çay kaşığı toz tarçın
  8. çimdik toz karanfil
  9. Yeteri kadar tuz
  10. Yeteri kadar toz karabiber
  11. çay kaşığı toz şeker
  12. avuç kıyılmış maydanoz
  13. avuç kıyılmış dereotu
3 / 4
Harç soğuduğunda dikkatli bir şekilde balığın içine doldurun. Balığı önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa batırıp bulayın.
  1. çorba kaşığı un
  2. adet hafif çırpılmış yumurta
  3. çorba kaşığı galeta unu
4 / 4
Kızgın yağda kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.
  1. Yeteri kadar sıvı yağ
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram uskumru
  • gram kıyılmış kuru soğan
  • gram zeytinyağı
  • gram çam fıstığı
  • gram kuş üzümü
  • gram doğranmış ceviz
  • gram toz yenibahar
  • gram toz tarçın
  • gram toz karanfil
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • gram toz şeker
  • gram kıyılmış maydanoz
  • gram kıyılmış dereotu
  • adet uskumru
  • adet kıyılmış kuru soğan
  • çorba kaşığı zeytinyağı
  • çorba kaşığı çam fıstığı
  • çorba kaşığı kuş üzümü
  • çorba kaşığı doğranmış ceviz
  • çay kaşığı toz yenibahar
  • çay kaşığı toz tarçın
  • çimdik toz karanfil
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • çay kaşığı toz şeker
  • avuç kıyılmış maydanoz
  • avuç kıyılmış dereotu

Bulamak İçin Malzemeler

  • gram un
  • gram hafif çırpılmış yumurta
  • gram galeta unu
  • çorba kaşığı un
  • adet hafif çırpılmış yumurta
  • çorba kaşığı galeta unu

Kızartmak İçin

  • yeteri kadar sıvı yağ
  • yeteri kadar sıvı yağ

veri-politikasi-aciklama veri-politikamizi inceleyebilirsiniz