50 DAKİKA
Abant Kebabı
Abant Kebabı nasıl yapılır? Ramazana özel hazırladığımız bu tarifin kalorisini, malzemelerini, aşama aşama yapılışını, fiyat bilgisini ve püf noktalarını sayfamızda bulabilirsiniz. Et ile en güzel uyum sağlayan ve yazın en sevilen sebzesi patlıcanın bu haline bayılacaksınız. Lezzeti doruklarda yaşayacağınız bu enfes tarifle, davet ettiğiniz misafirlerinize görsel şölen sunabilirsiniz. Üstelik düşük kalorisiyle de diyet yapanlar için ideal olan Abant kebabı, şüphesiz tadına bakanların favorisi olacak.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Abant Kebabı Tarifi
1 / 6
Kuşbaşı eti ve tereyağını bir tencereye alın, sotelemeye başlayın.
- 400 gram kuzu kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 6
Suyunu çekince soğanları ve biberleri atın solana kadar sotelemeye devam edin.
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 2 adet kıyılmış sivri biber
3 / 6
Salçayı ve pul biberi de ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
4 / 6
Domatesleri ilave edip, tuzunu ayarlayın, etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
5 / 6
Ayrı bir yerde patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve yağladığınız bir fırın kabına ortalarını yayarak dizin.
- 4 adet orta boy patlıcan
6 / 6
İçlerine pişirdiğiniz harçtan paylaştırın. Üzerini pişirme kâğıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika özdeşene kadar pişirin. Servis ederken kıyılmış maydanoz serpin.
- Yeteri miktarda kıyılmış maydanoz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.