60 DAKİKA
Beşamel Soslu Kabak Fırın
Yaz sebzelerinin en sevilenidir kabak.... Kızartması, yemeği, salatası, çorbası farketmeksizin yaz boyu tüm tariflerde bizimledir. Tüm kış arar dururuz lakin tüm yaz da eksik etmeyiz sofralarımızdan. İşte bu denli sevince onsuz ne mümkün. Beşamel sosu mantardan ayırarak bu defa kabakla buluşturduğumuz enfes mi enfes, pratik mi pratik bir fırın yemeği olan 'Beşamel Soslu Kabak Fırın' tarifimizle kabak tariflerinde yenilik zamanı.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 200 gram yağlı kıyma
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet dilimlenmiş orta boy soğan
- 2 adet büyük boy doğranmış kabak
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Beşamel Sos İçin
- 1,5 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- 1 avuç kıyılmış dereotu
- 1 avuç doğranmış ceviz
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Üzeri İçin
ADIMLAR
Beşamel Soslu Kabak Fırın Tarifi
1 / 4
Kıyma ve yağı tavaya alıp suyunu çekene kadar eze eze kavurun, soğanı ekleyin ve soldurun. Tuzunu ve biberlerini ekleyip iyice pişirin.
- 200 gram yağlı kıyma
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet dilimlenmiş orta boy soğan
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2 / 4
Beşamel sos için yağı kızdırıp unu ilave edin ve kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave edip kaynamaya başlayınca dereotu, ceviz, tuz ve karabiberi ilave edin. İyice karıştırıp kenara alın.
3 / 4
Fırın kabına dilimlenmiş kabakları dizin ve üzerine kıymalı karışımı dökün. Bir kat daha kabakları dizin ve beşamel sosu üzerinde gezdirin.
- 2 adet büyük boy doğranmış kabak
4 / 4
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika piştikten sonra rendelenmiş kaşarı üzerine döküp 5 dakika kadar pişirin. Tabaklara alarak servis yapın.
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.