Brokolili Arpa Şehriye Pilavı

• 320 gram arpa şehriye
• 36 gram zeytinyağı
• 15 gram tereyağı
• 4 gram kırmızı toz biber
• 3 gram dövülmüş sarımsak
• 100 gram doğranmış brokoli
• 100 gram jülyen doğranmış havuç
• yeteri gram tuz

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 1 kase doğranmış brokoli
• 1 adet jülyen doğranmış havuç
• yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

• 10 gram kıyılmış maydanoz
• arzu edilen gram pul biber

• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• arzu edilen kadar pul biber