Bursa'dan Cantık

• 330 gram beyaz un
• 9 gram tuz
• 25 gram yumurta beyazı
• 200 gram süt
• 88 gram sıvı yağ
• yarım gram ufalanmış yaş maya

• 3 su bardağı beyaz un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• yarım paket ufalanmış yaş maya

Harç Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 12 gram sıvı yağ
• 50 gram ince kıyılmış kırmızı kapya biber
• 150 gram ince kıyılmış kuru soğan
• 3 gram kıyılmış sarımsak
• 15 gram domates salçası
• 5 gram pul biber
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar tuz
• 10 gram kıyılmış maydanoz

• 250 gram kıyma
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet ince kıyılmış kırmızı kapya biber
• 1 adet ince kıyılmış kuru soğan
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar tuz
• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin

• 18 gram yumurta sarısı

• 1 adet yumurta sarısı