Ekşili Köfte

Kimine göre çorba, kimine göre ana yemek, bize göre ise gerçek bir lezzet şöleni olan ‘Ekşili Köfte’; düğünlerin, bayramların kısacası tüm özel günlerin olmazsa olmazı. Yöresel lezzetlerin yeri gönüllerinde her daim ayrı olanlar bu tarifimizden vazgeçemeyecek.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 500 gram kıyma
  • 150 gram kuru soğan
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 30 gram tereyağı
  • 200 gram küp küp doğranmış havuç
  • 2 gram dereotu
  • 100 gram limon
  • 50 gram yumurta
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet küp küp doğranmış havuç
  • 1 tutam dereotu
  • 1 adet limon
  • 1 adet yumurta

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram tuz
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Ekşili Köfte Tarifi

1 / 9

Kıymayı geniş bir kaba alın. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. ⠀

  1. 500 gram kıyma
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
2 / 9

Soğanı rendeleyip ilave ederek yoğurun. Bilye büyüklüğünde köfteler yuvarlayın ve un serpilmiş bir tabağa dizin.  

  1. 1 adet kuru soğan
3 / 9

Delikli bir süzgece alıp fazla unlarını silkeleyin.⠀

4 / 9

Tereyağını tencereye alın ve havuçları ekleyip soteleyin. ⠀  

  1. 2 yemek kaşığı tereyağı
  2. 2 adet küp küp doğranmış havuç
5 / 9

Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin.

6 / 9

Köfteleri içine atıp şişene kadar pişirin, dereotu da ekleyin.  

  1. 1 tutam dereotu
7 / 9

Bir kaseye yumurta ekleyip limon suyu ilave edin ve çırpın.  

  1. 1 adet limon
  2. 1 adet yumurta
8 / 9

Köftenin suyundan ilave ederek yumurtayı açtırdıktan sonra hepsini tencereye ilave edin ve güzelce karıştırın.

9 / 9

Afiyet olsun!  

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

50 DAKİKA
Çipuralı Balık Çorbası
40 DAKİKA
Fasulyeli Havuç Çorbası
OYNAT 00:23
60 DAKİKA
Balık Çorbası
45 DAKİKA
Közlenmiş Patlıcan Çorbası
40 DAKİKA
Abant Çorbası
OYNAT 00:34
60 DAKİKA
Bal Kabağı Çorbası
30 DAKİKA
Kremalı Mantar Çorbası
40 DAKİKA
Sütlü Domates Çorbası
55 DAKİKA
Sarı Mercimek Çorbası
40 DAKİKA
Kırmızı Pancarlı Çorba
5 DAKİKA
Sarımsaklı Cacık
45 DAKİKA
Meyir Çorbası
60 DAKİKA
Mercimek Çorbası
40 DAKİKA
Taze Fasulyeli Tarhana Çorbası
30 DAKİKA
Sarımsaklı Mısır Çorbası