Fırında Akordeon Patates

Enfes tadıyla içinde bulunduğu her yemeğe uyum sağlayan patates, belki de bu hayatta tattığımız ilk sebzedir. Peki kudretli cihan padişahı Fatih Sultan Mehmet’in bu muhteşem tadı hiç bilmiyor olması çok ilginç değil mi? Zira ana vatanı Amerika olan patates, Amerika’nın keşfine dek bizim buralarda hiç bilinmiyordu. 1492’den sonra önce Avrupa’ya, nihayet 16. yüzyılda da Osmanlı topraklarına gelmiştir. Okulda deneyler yaparken, resim dersinde boyayıp baskısını çıkarırken kullandığımız, sofralarımızda her türlüsünü görebileceğimiz patates, fırında akordeon tarifiyle gönlümüzü şenlendiriyor.