Fırında Çıtır Mantı

Kayseri mantısı mı? Sinop mantısı mı? Bu sorunun cevabını vermek gerçek mantı sevdalıları için oldukça zor olabilir. O sebeple iyisi mi siz gelin bu defa enfes bir ziyafet sofrası için Lokmacığınızın hem oldukça pratik hem de oldukça leziz "Fırında Çıtır Mantı" tarifine şans verin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 2400 gram yufka
  • 500 gram kıyma
  • 145 gram soğan
  • 4 gram tuz
  • 2 gram toz karabiber
  • 24 gram süzme yoğurt
  • 525 gram domates salçası
  • 15 gram tereyağı
  • 12 gram sıvı yağ
  • 2 gram kuru kekik
  • 1,5 adet yufka
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 1,5 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik

ADIMLAR

Fırında Çıtır Mantı Tarifi

1 / 9

Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi güzelce yoğurun.⠀

  1. 500 gram kıyma
  2. 1 adet soğan
  3. 1 çay kaşığı tuz
  4. 1 çay kaşığı toz karabiber
2 / 9

Yufkayı ikiye bölüp kestiğiniz taraftan kıyma harcını dizmeye başlayın.⠀

  1. 1,5 adet yufka
3 / 9

Üzerine yufkayı kapayın ve bir tur çevirecek şekilde hizaladığınız son kısma zeytinyağı ve su karışımı yapıp sürün.⠀

4 / 9

Yufkanız ve harcınız bitene kadar devam edin.

5 / 9

Bir tur çevirip kesin ve ruloyu 3 parmak olacak şekilde kesin ve tepsiye dizin.⠀

6 / 9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk pişirin.

7 / 9

Üzerine yoğurt çırpın dilerseniz sarımsak ekleyin.

  1. 3-4 çorba kaşığı süzme yoğurt
8 / 9

Tereyağı ve sıvıyağı bir sos tenceresinde eritin salçayı ekleyip biraz kavurun ve üzerine kekik dökün.⠀

  1. 1,5 çorba kaşığı domates salçası
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  4. 1 tatlı kaşığı kuru kekik
9 / 9

Pişen mantıları sunum tabağınıza dizin, üzerine yoğurt ve sosu gezdirin.⠀

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

50 DAKİKA
Etli Çiftlik Kebabı
1 SAAT 25 DAKİKA
Vişneli Soğan Dolması
1 SAAT 10 DAKİKA
Tencere Kebabı
40 DAKİKA
Nohutlu Köfteli Çorba
55 DAKİKA
Ciğer Şiş
4 SAAT 10 DAKİKA
Tırşık
40 DAKİKA
Pıçık
35 DAKİKA
Karışık Kızartma
30 DAKİKA
Turşu Kavurması
50 DAKİKA
Domates Soslu Fırın Patlıcan
45 DAKİKA
Vejetaryen Siron
OYNAT 00:37
35 DAKİKA
Malatya Köftesi
55 DAKİKA
Meftune
30 DAKİKA
Kremalı Kekikli Makarna
50 DAKİKA
Kilis Tava