Hamsikoli

Karadeniz mutfağının meşhur lezzetlerinden hamsikoli Rize yöresine ait eşsiz bir lezzet. Pırasa, hamsi, ıspanak ve mısır ununun birleşmesiyle yapılan bu şahane lezzet Karadeniz bölgesinde severek tüketilen bir yemek. Oldukça doyurucu olan hamsikoli besin değeri bakımından zengin, kalori olarak düşük olması sebebi ile listelerinizin üst sıralarında yerini almaya hazır.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 1000 gram kıyılmış pırasa
  • 100 gram rendelenmiş havuç
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 300 gram iri doğranmış ıspanak
  • 50 gram kıyılmış kırmızı kapya biber
  • 150 gram ayıklanmış hamsi
  • 280 gram mısır unu
  • 120 gram sızma zeytinyağı
  • 150 gram rendelenmiş patates
  • 50 gram yumurta
  • 4 gram tuz
  • 1 gram toz karabiber
  • 1 kg kıyılmış pırasa
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 1 bağ iri doğranmış ıspanak
  • 1 adet kıyılmış kırmızı kapya biber
  • 15 adet ayıklanmış hamsi
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 3/4 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 adet rendelenmiş patates
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı toz karabiber

Servis Malzemeleri

  • 120 gram salatalık
  • 1 adet salatalık

ADIMLAR

Hamsikoli Tarifi

1 / 3
Bir tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla pırasa, havuç, soğan, kırmızı biber ve ıspanağı suyunu çekene kadar soteleyin ve soğutun.
  1. 1 kg kıyılmış pırasa
  2. 1 adet rendelenmiş havuç
  3. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  4. 1 bağ iri doğranmış ıspanak
  5. 1 adet kıyılmış kırmızı kapya biber
2 / 3
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Orta boy bir fırın kabına pişirme kâğıdı serin. Pırasalı karışımı ve kalan malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında karıştırın. Fırın kabına dökün ve üstünü düzleyin. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  1. 15 adet ayıklanmış hamsi
  2. 2 su bardağı mısır unu
  3. 3/4 su bardağı sızma zeytinyağı
  4. 1 adet rendelenmiş patates
  5. 1 adet yumurta
  6. 1 çay kaşığı tuz
  7. 1/2 çay kaşığı toz karabiber
3 / 3
Yanında incecik dilimlenmiş salatalıkla servis edin.
  1. 1 adet salatalık

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

OYNAT 00:34
55 DAKİKA
Pesto Soslu Yaz Pizzası
1 SAAT 20 DAKİKA
Mahlepli Çörek
35 DAKİKA
Kabaklı Milföy Tart
1 SAAT 15 DAKİKA
Pırasalı Arnavut Böreği
45 DAKİKA
Çin Böreği
1 SAAT 45 DAKİKA
Ispanaklı Boşnak Böreği
50 DAKİKA
Peynirli Kalem Börek
35 DAKİKA
Nar Reçelli Milföy
60 DAKİKA
Yalancı Boşnak Böreği
20 DAKİKA
Simit Kruton
OYNAT 00:55
1 SAAT 10 DAKİKA
Puf Poğaça
1 SAAT 40 DAKİKA
Mantarlı Börek
40 DAKİKA
Yeşil Mercimekli Börek
50 DAKİKA
Ispanaklı Milföy Börek
2 SAAT 20 DAKİKA
Şekerli Pide