Harissa Sos

Birçok Arap ülkesinde sevilerek tüketilen Harissa sos, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi. Birkaç baharat ve kırmızı biberin harmanlanmasıyla hazırlanan Harissa sos, her öğünde yemeklerinize lezzet katacak enfes bir aromaya sahip. Et ve tavuk yemeklerinde, makarnalarda, sandviçlerinizde kullanabileceğiniz Harissa sosu mutlaka deneyin, lezzetine bayılacaksınız.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 20 gram acı kırmızı kuru sivri biber
  • 3 gram tane kişniş
  • 3 gram kimyon tohumu
  • 3 gram sarımsak
  • 4 gram tuz
  • 40 gram sızma zeytinyağı
  • 10 adet acı kırmızı kuru sivri biber
  • 1 çay kaşığı tane kişniş
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı

ADIMLAR

Harissa Sos Tarifi

1 / 2
Kuru biberleri geceden üzerini örtecek kadar suyla 5 dakika haşlayın ve altını kapatıp gece boyu dinlendirin.
  1. 10 adet acı kırmızı kuru sivri biber
2 / 2
Ertesi gün biberleri sudan çıkarıp çekirdeklerini temizleyin. Kimyon ve kişniş tohumlarını birkaç dakika tavada kavurun ve sonra havanda dövün. Bıçaklı bir mutfak robotuna biberleri, dövdüğünüz baharatları, sarımsak, tuz ve zeytinyağını alıp macun kıvamına gelene kadar çekin. Eğer çok koyu olursa zeytinyağı miktarını arttırabilirsiniz.
  1. 1 çay kaşığı tane kişniş
  2. 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  3. 1 diş sarımsak
  4. 1 çay kaşığı tuz
  5. 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 15 DAKİKA
Reçelli Kurabiye
25 DAKİKA
Tahinli közlenmiş patlıcan mezesi
5 DAKİKA
Ananaslı Müsli
1 SAAT 20 DAKİKA
Reçelli Çörek
1 SAAT 10 DAKİKA
Vişneli Çikolatalı Muffin
OYNAT 00:36
40 DAKİKA
Limonlu Çatlak Kurabiye
30 DAKİKA
Pesto Soslu Risotto
1 SAAT 5 DAKİKA
Karamelize Soğan Mezesi
1 SAAT 15 DAKİKA
Salçalı Kraker
25 DAKİKA
Humus
5 DAKİKA
Kuru Cacık
1 SAAT 15 DAKİKA
Parmesanlı Kurabiye
50 DAKİKA
Abugannuş
40 DAKİKA
Enginar Pate
60 DAKİKA
Pratik Muhallebili Kedidili