30 DAKİKA
Vişneli Pancar
Kimine göre meze kimine göre salata olan vişneli pancar, hem nar ekşisinin hem de vişnenin ekşiliğiyle ana yemeği unutturacak ve bir tam ekmek bitirtecek bir lezzet. Yüksek antioksidan özelliğe de sahip olan vişneli pancar, içerisinde yer alan malzemelerle de tam bir şifa deposu. Her çatalda farklı aroma yakalayabileceğiniz sürpriz lezzetlerle dolu olan bu meze, şık görüntüsüyle masalarda iştah açıyor. Peki bu kadar övdüğümüz vişneli pancar nasıl yapılıyor gelin hemen tarif edelim.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Vişneli Pancar Tarifi
1 / 3
Pancarların kabuklarını soyduktan sonra yarım ay şeklinde doğrayın. Zeytinyağı ile kırmızı soğanı sotelemeye başlayın. Ardından pancarları ilave edin. Pancarlar biraz sotelendikten sonra tuz, karabiber
ve yenibahar ilave edin ve pişirmeye devam edin.
- 3 adet pancar
- 1 adet hilal doğranmış kırmızı soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
2 / 3
Pancarlar kavrulduktan sonra portakal veya limon kabuğu rendesi, vişne, nar ekşisi, sirke ve üzerini geçecek kadar su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 su bardağı vişne
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 çorba kaşığı sirke
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.