20 DAKİKA
Haşhaş ve Yulaflı Ekmek
Oldukça sağlıklı ve besleyici bir ekmek olan haşhaş ve yulaflı ekmek, nefis kokusu ve lezzetiyle beğenileri kazanacak. Lif ve mineral bakımından zengin yulaf ve haşhaş ile hazırladığımız bu enfes ekmek formunuzu korumanızı sağlayacak. Ekmek tariflerimizin en sağlıklı ve en lezzetlilerinden biri olan haşhaş ve yulaflı ekmek tarifini denemeden geçmeyin.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Haşhaş Ve Yulaflı Ekmek Tarifi
1 / 2
Su, bal ve zeytinyağını bir kaba alarak 30- 35 dereceye gelene kadar ısıtın. Cevizleri iri parça olacak şekilde rondodan geçirin. Un ve tam buğday ununu bir kapta birleştirin. Unların 3⁄4’ünü, maya, tuz, ceviz ve yulafı karıştırın. Isıttığınız sıvı karışımı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Geriye kalan unu koyup karıştırdıktan sonra hamuru yağladığınız kaba alın ve üzerini kapatarak 1,5 saat mayalandırın. Hamuru derin ve dikdörtgen bir kalıba göre daha büyük olacak şekilde ve 1 cm kalınlığında açın. Rulo olarak sarın ve yağlı kâğıt koyduğunuz kalıba yerleştirin.
- 250 gram beyaz un
- 1 çorba kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı soğuk su
- 80 gram bal
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı yulaf ezmesi
- 180 gram tam buğday unu
- 100 gram ceviz
- 1 çorba kaşığı mavi haşhaş tohumu
2 / 2
Bu şekilde 30 dakika daha mayalandırın. Üzerine yumurta süt karışımını sürüp bıçak yardımıyla kesikler açın. Yulaf ve haşhaş tohumu serptikten sonra 200 derecede 30- 35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı süt
- 1 çorba kaşığı yulaf ezmesi
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.