1 SAAT 10 DAKİKA
İrmikli Höşmerim
Anadolu insanının kısıtlı imkanlarıyla yaptığı fazla malzeme gerektirmeyen hürmetli bir tarifle karşınızdayız. Farklı rivayetlerle anılan ve bugün hala sevilerek tüketilen Balıkesir'e mal olan geleneksel bir tatlı Hoşmerim. Bir rivayete göre Kurtuluş yıllarında ortaya çıkmış tatlı hüzünlü yılların ardından tadıyla damaklarımızda...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
İrmikli Höşmerim Tarifi
1 / 4
Sütü kaynama sıcaklığına getirin ve altını kapatın. Peynir mayasını ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Kalınca bir örtü ile yoğurt mayalar gibi sarın ve 1 saat dinlendirin.
- 1 litre çiğ süt
- 1/2 tatlı kaşığı peynir mayası
2 / 4
Mayaladığınız peynirin içine yumurtaları teker teker ilave edin ve balon tel ile karıştırın. İrmik ve tereyağını da ekleyin, ocağa alın. Karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
3 / 4
En son şekerini ilave edin ve karıştırın. Tamamen eriyip koyulaşınca servis kaselerine paylaştırın.
- 3 çorba kaşığı toz şeker
4 / 4
Üzerine Hindistan cevizi rendesi ve file badem serpin. İster ılık ister soğuk servis edin.
- Arzu ettiğiniz kadar file badem
- Arzu ettiğiniz kadar rendelenmiş Hindistan cevizi
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.